Xantangummi
Xantangummi
| Användning | förtjockningsmedel | |
|---|---|---|
| Polymer av | glukos | |
| Subjekt har rollen | livsmedelstillsats | |
| Har del(ar) | polysackarid | |
Xantangummi är ett naturligt framställt förtjocknings- och stabiliseringsmedel som framställs av socker genom en bakteriell jäsningsprocess. Det används för att göra gel och förbättra emulsioners stabilitet såväl i mat som i hudvård och läkemedel.[1]
Referenser
- ^ ”XANTHAN GUM: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews” (på engelska). www.webmd.com. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-340/xanthan-gum. Läst 10 september 2022.
Media som används på denna webbplats
Arbcom ru editing.svg
Icon of simple gray pencil. An icon for Russian Wikipedia RFAR page.
Icon of simple gray pencil. An icon for Russian Wikipedia RFAR page.