Werner Vögeli

Werner Vögeli
Werner Vögeli 1960-tal.jpg
Född2 januari 1930
Langnau im Emmental, Bern, Schweiz
Död6 mars 2007 (77 år)
Stockholm, Sverige
BegravdNorra begravningsplatsen[1][2]
kartor
MedborgarskapSverige och Schweiz
SysselsättningKock, gastronom, hovtraktör
MakaIngrid Nordqvist
(1954–2007; hans död)
Utmärkelser
Honoris causa
Redigera Wikidata

Werner Vögeli, född 2 januari 1930 i Langnau im Emmental, Bern, Schweiz, död 6 mars 2007 i Stockholm, var en schweizisk-svensk kock och hovtraktör.

Biografi

Vögeli utbildade sig i Schweiz, Tyskland, Italien, Irland och Frankrike innan han på 1950-talet kom till Sverige där han snart blev kökschef på Operakällaren i Stockholm.

Werner Vögeli blev hovköksmästare 1972, var sedan år 1977 hovtraktör och blev 2002 filosofie hedersdoktor vid Umeå universitet. Han var ledamot av Académie Culinaire de France, Officier de l'Ordre du Mérite Agricole och hederspresident i Club des Chefs des Chefs. I boken Hovtraktören. Werner Vögelis festmat från Stockholms slott bjöd han på sina bästa recept och menyer från sin mångåriga verksamhet på slottet.

Han var internationellt erkänd och även en folkkär kock i otaliga TV-program. Han gav inspiration till figurerna Werner och Werner med Sven Melander och Åke Cato. Sommaren 2006 var Vögeli sommarvärd i Sveriges Radio P1.

Werner Vögeli var sedan 1954 gift med Ingrid Nordqvist (född 1929). Vögeli avled 2007 efter en kort tids sjukdom.[3]

Utmärkelser

Bibliografi

  • Gastronomisk resa i Nordkalotten (med Torsten Blomquist; 1986)
  • Hovtraktören. Werner Vögelis festmat från Stockholms slott (med Marianne Sandberg; 1999)
  • Werners jul (2001)
  • Från Emmental till Stockholms slott (2003)
  • Werners grunder (med Tomas Tengby; 2004)
  • Älskade mat (2004)

Källor

  1. ^ Norra begravningsplatsen.se, läs online, läst: 16 juni 2017.[källa från Wikidata]
  2. ^ Vögeli, WERNER, Svenskagravar.se, läs online, läst: 11 april 2017.[källa från Wikidata]
  3. ^ Werner Vögeli död, Dagens Nyheter 2007-03-06
  4. ^ ”Tildelinger av ordener og medaljer” (på norska). www.kongehuset.no. Norges kungahus. https://www.kongehuset.no/tildelinger.html?tid=28028&sek=27995&q=V%C3%B6geli%2C+Werner&type=&aarstall=. Läst 15 december 2021. 

Media som används på denna webbplats

Flag of Norway (ef2b2d for red & 002868 for blue).svg
Författare/Upphovsman: Gutten på Hemsen, Licens: CC0
Flag of Norway with colors from the previous version on Commons. This file is used to discuss the colors of the Norwegian flag.
Den kongelige norske fortjenstorden ridder 1 klasse stripe.svg
Författare/Upphovsman: Ordensherre, Licens: CC BY-SA 3.0
Ribbon of Knight 1st Class of the Royal Norwegian Order of Merit. Norwegian: Stripe for ridder av 1. klasse av Den Kongelige Norske Fortjenstorden.
Werner Vögeli 1960-tal.jpg
Köksmästare Werner Vögeli