Vollmers
Ebbe och Mats Vollmer
Vollmers är en restaurang på Tegelgårdsgatan 5 i Malmö.
Restaurangen öppnades 2011 av bröderna Ebbe och Mats Vollmer. Målet var redan från början att skapa en av Sveriges fem bästa krogar. Restaurangen har plats för 20 sittande, och menyn består av säsongsbundna avsmakningsmenyer inom det nynordiska köket.
Krogen belönades med en stjärna i den prestigefyllda Guide Michelin 2015, och 2017 utökades antalet till två.
Källor
- SvD: Nya tider på Gamla Väster (2018-01-14/)
- Sydsvenskan: Malmörestaurang får två stjärnor i Michelinguiden (22 februari 2017)
Externa länkar
| |||||||||||||
Media som används på denna webbplats
Mats och Ebbe Vollmers.jpg
Författare/Upphovsman: Sofia Håkansson, Licens: CC BY-SA 4.0
Kockarna Ebbe och Mats Vollmer
Författare/Upphovsman: Sofia Håkansson, Licens: CC BY-SA 4.0
Kockarna Ebbe och Mats Vollmer
Guide michelin 1929 couverture.png
Författare/Upphovsman: Trou, Licens: CC BY-SA 3.0
Front cover of a 1929 Guide Michelin book. the book is in poor state.
Författare/Upphovsman: Trou, Licens: CC BY-SA 3.0
Front cover of a 1929 Guide Michelin book. the book is in poor state.