Vernonia
| Vernonia | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Asterordningen Asterales |
| Familj | Korgblommiga växter Asteraceae |
| Släkte | Vernonia |
Vernonia är ett släkte med runt 1 000 arter av örtartade växter och buskar i familjen Asteraceae. Några arter är ätbara. De är kända för dess intensiva lila blommor. Släktet är namngett efter den engelske botanisten William Vernon.
Användningsområde
Ett antal arter i släktet Vernonia, till exempel V. calvoana, V. amygdalina och V. colorata, äts som lövgrönsaker. Vanliga namn för dessa arter är på engelska bitterleaf, ewuro, ndole och onugbu. De är vanliga i länder i Västafrika och Centralafrika. De är väldigt vanliga i Kamerunska köket, som huvudingrediens i nationalrätten ndolé. Löven har en söt och bitter smak. De säljs färska eller torkade och är huvudingredienser i egusisoppa.
Arter
Arterna i släktet växer i Sydamerika, Afrika, Sydostasien och Nordamerika. Vernonia-arter är kända för att de hybridiserar mellan liknande arter lätt. Det finns runt 1 000 arter inom Vernonia.
Se även
Källor
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Vernonia, 5 mars 2009.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Vernonia.
