Ulrika Davidsson

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-02) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Ulrika Davidsson
Född	9 oktober 1971 Jönköping
Yrke	Författare och kostrådgivare
Nationalitet	Sverige
Webbplats	http://www.ulrikadavidsson.se/

Anna Ulrika Davidsson, född 9 oktober 1971 i Jönköping, är en svensk kokboksförfattare, kostrådgivare och receptkreatör, bland annat för tidningarna Expressen och Aftonbladet.

Davidsson har sedan 2006 gett ut trettio böcker, både på svenska och på andra språk, inom ämnen som GI, LCHF, Detox, Rawfood, 5:2 dieten och hälsa.

Hennes böcker har sålts i närmare en miljon exemplar. Davidsson har skrivit sex kokböcker tillsammans med författaren Ola Lauritzson och två tillsammans med personliga tränaren Malin Schultz. Under 2020 blev Davidsson aktuell med boken "66 Day Challenge - kom i ditt livs form!". Davidsson pratar återkommande om kost och hälsa i TV4 Nyhetsmorgon. Hon är tidningen Taras hälsocoach sedan hösten 2014.

2015 grundade Ulrika Davidsson företaget Ulrikas Kickstart, ett företag som riktat in sig på onlinekurser för viktnedgång och ökad hälsa. Företaget erbjuder över 20 kurser med kostplaner som LCHF, GI, Vego och Keto. Ulrika är själv aktiv som coach, kurs-utvecklare och VD i bolaget där hon har fem anställda.

Bibliografi i urval

• Lauritzson, Ola; Davidsson Ulrika, Danielsson Malte (2006). Våra bästa GI-recept: 100 recept utan socker och snabba kolhydrater. Västerås: Ica. Libris 9960223. ISBN 91-534-2739-4 
• Lauritzson, Ola; Davidsson Ulrika, Danielsson Malte (2007). GI in the city: 100 enkla och nyttiga GI-recept för en aktiv livsstil. Västerås: Ica. Libris 10206070. ISBN 978-91-534-2826-8 
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte 1961- (2007). GI för hela familjen: gott och nyttigt för alla åldrar. Västerås: Ica. Libris 10289385. ISBN 978-91-534-2815-2 
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte, Rosell Marie (2008). Ulrikas bästa GI-mat: 100 recept för hela familjlen. Västerås: Ica. Libris 10583484. ISBN 978-91-534-2980-7 
• Davidsson, Ulrika (2010). LCHF på mitt sätt: 100 recept med nästan inga kolhydrater. ISBN 9789153436010
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte (2009). Hälsokokboken: den hälsosamma grundkokboken - över 500 recept (1. utg.). Västerås: Ica. Libris 11367300. ISBN 9789153432777 
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte (2011). Raw food med två detoxveckor. Västerås: Ica. Libris 12078781. ISBN 978-91-534-3681-2 
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte (2011). Gå ner i vikt med LCHF. Västerås: Ica. Libris 12274341. ISBN 978-91-534-3782-6 
• Davidsson, Ulrika; Schultz Malin (2012). Viktcoach för män: [GI-mat, träning, hälsa]. Västerås: Ica. Libris 12751116. ISBN 978-91-534-3777-2 
• Davidsson, Ulrika; Schulz Malin (2013). Viktcoach för seniorer: GI-mat, träning & hälsa. Västerås: Ica. Libris 13862975. ISBN 9789153437963 
• Davidsson, Ulrika (2013). Ulrika Davidssons kokbok om 5:2 : 100 kaloriberäknade recept. Tukan Förlag. Libris 14581655. ISBN 9789174018332 
• Davidsson, Ulrika; Danielsson Malte (2014) Kickstart med Ulrika - 7 kostprogram till ett lättare liv. Västerås: Ica. Libris 14741305. ISBN 9789153439899.
• Davidsson, Ulrika (2015). Baka glutenfritt med Ulrika. ISBN 9789174245240
• Davidsson, Ulrika (2016). Ulrikas Gotland - äta, njuta, leva. ISBN 9789174245745
• Davidsson, Ulrika (2016). Nya kickstarter med Ulrika : Individanpassade dieter. ISBN 9789174246179
• Davidsson, Ulrika (2018) Kickstarta med Ulrikas matlådor. ISBN 9789174249446.

Referenser