Trankokeri

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-02) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Trankokeri är en anläggning där fisk eller valkött kokas för att utvinna tran. Ibland kan anläggningen vara placerad ombord på ett fartyg.

I Bohuslän hade trankokerierna sin glansperiod under sillperioderna. Sillen gick främst till sillsalterierna medan överskottet gick till trankokerierna. Under dåliga år fick trankokerierna inte tillräckligt mycket råvara. När sillperioderna försvann, försvann också trankokerierna.

Se även

• Sillsalteri
• Sillperiod

Vidare läsning

• Bohuslänsk fiskeritidskrift.. Göteborg. 1884-1893. Libris 829837. https://runeberg.org/bohusfisk/ 
• Hertz, Ann-Charlotte (2008). ”Ett trankokeri i Gryts skärgård”. Östergötland 2006/2007,: sid. [192]-195 : ill.. 0349-0440. ISSN 0349-0440.  Libris 11827944
• König, Pehr (1817). Om trankokningen i Bohus län, jemte beskrifning på ett trankokeri.. i K.Vetenskapsakad:s handlingar.1817.. [Stockholm]. Libris 2756520