Torrkött

Torrkött (finska och meänkieli: kuivaliha, nordsamiska: goikebiergu, lulesamiska: gåjkkebierggo) är kött, oftast renkött, som lufttorkats. Det är ett traditionellt livsmedel i Tornedalen. Kött läggs i saltlake och hängs sedan upp för att torka utomhus under vårvintern.

Det färdiga köttet kan användas för att tillaga kuivalihavelli, ett slags soppa.