Sydafrikanska köket
 | Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2013-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
I Sydafrika finns det mat från många olika delar av världen, till exempel afrikansk, amerikansk, fransk, tysk, grekisk, italiensk, japansk, mexikansk, thailändsk och spansk.
I Sydafrika äter man väldigt mycket kött, på gatan och i affärer ser man en smal brunröd köttprodukt som liknar korvar men som kallas biltong. Detta är en sorts torkat kött som kan vara gjort på många djur som till exempel kudu, krokodil eller struts. De flesta vita äter vanligtvis kött med pommes frites och lite grönsaker till, medan bantubefolkningen äter mest ris och mielie (majs). Fisk och skaldjur finns det mycket av, dock mest vid kusterna, och det är då till exempel musslor, räkor, hummer och ostron.
Se även
| |||||
| |||||||||||||
Media som används på denna webbplats
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
(c) Jamsta, CC BY-SA 3.0
Author: Jamsta
Sammanfattning
Homemade biltong, based on a modified South African recipe.
Made using: apple cider vinegar, ground coriander, table salt, ground black pepper, garlic pepper, ground chili pepper and white sugar.
It was then hung on metal skewer in a fan-assisted electric oven at 60 C for 3 hours. The oven with biltong was then switched off for 20 hours at room temperature (approx 20 C).Författare/Upphovsman: Nicole Eitzinger, Licens: CC BY-SA 3.0
South African meal: ostrich steak, ostrich sausage, chicken leg, corn ball, potato, salads