Sufflé
Sufflé är en porös ugnsgräddad maträtt med vispade äggvitor som bas.[1] Den kan smaksättas med exempelvis fisk (fisksufflé), grönsaker (grönsakssufflé), ost (ostsufflé) eller katrinplommon (katrinplommonsufflé).[2]
Referenser
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: sufflé
- ^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 3 februari 2020
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Sufflé.
Media som används på denna webbplats
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Recept-Chokladsufflé._Utställningen_"Smak_av_svunnen_tid"_år_2007_-_Hallwylska_museet_-_86355.tif/lossy-page1-125px-Recept-Chokladsufflé._Utställningen_"Smak_av_svunnen_tid"_år_2007_-_Hallwylska_museet_-_86355.tif.jpg)
Recept-Chokladsufflé. Utställningen "Smak av svunnen tid" år 2007 - Hallwylska museet - 86355.tif
Nyckelord: Choklad, Sufflé, Miljöbild, Efterrätter, Smak av svunnen tid, Kaka
Notera: Av dokumentationsskäl har originalbeskrivningen behållits. Tillrättalägganden och alternativa beskrivningar bör införas separat från nedanstående information.
Recept-Chokladsufflé. Utställningen "Smak av svunnen tid" år 2007.Nyckelord: Choklad, Sufflé, Miljöbild, Efterrätter, Smak av svunnen tid, Kaka