Smaktillsats

Smaktillsatser eller kondiment, är smakliga tillbehör som används för att förstärka, förbättra och komplettera smakerna i en maträtt. Smaktillsatser kan finnas i form av pulver eller som såser och hälls, sprutas eller breds på annan mat. Smaktillsatserna är paketerade på olika sätt beroende på förbrukningsställe. Ketchup till exempel finns ofta i glas- eller plastflaskor, men kan på snabbmatsrestauranger eller ombord på flygplan också fås i en liten enportions plastförpackning.

Smakförstärkare är smaktillsatser som används industriellt i matindustrin.

• Bacon, ofta tärnat
• Grillsås
• Bearnaisesås
• Belacan
• Örtsmör
• Brunsås
• Chutney
• Fisksås
• Dippsås
• Harissa
• Pepparrotsås
• Starka såser som chilisås och tabascosås
• Ketchup och tomatsås
• Saft av lime och citron
• Majonnäs
• Saltgurka
• Natriumglutamat
• Senap
• Svartpeppar och vitpeppar
• Raita, indisk yoghurtbaserad sås
• Ajvar relish
• Remouladsås
• Räksallad
• Salsa
• Salt
• Sambal
• Sauerkraut
• Sojasås
• Steksåser som A1, Heinz 57 och HP Sauce
• Sötsur sås
• Sweet chili sauce
• Tajín
• Tartarsås
• Trassi
• Tzatziki
• Wasabi
• Worcestershiresås

• Livsmedelstillsats
• Kryddsåser

• Wikimedia Commons har media som rör Smaktillsats.
  Bilder & media