Smörkräm
Smörkräm är en sorts fyllning i bakelser. Den består av socker, äggula och smör.[1]
Framställning
Man vispar ned en varm sockerlag i rumstempererat smör. Sedan smaksätter man, exempelvis med starkt kaffe (mockakräm), kakao (chokladsmörkräm), vaniljsocker, finstött nougat eller citron.
© Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)Smörkräm.
Smörkräm.
Smörkräm.
Smörkräm.
Frankfurter Kranz.
Se även
Källhänvisningar
- ^ "smörkräm". NE.se. Läst 11 november 2014.
Media som används på denna webbplats
Gallery 1.JPG
Författare/Upphovsman: [1], Licens: CC BY-SA 3.0
Very Vanilla Cupcakes, complete with colourful sprinkles and buttercream icing topping a moist vanilla sponge. Cake baked by Rosie and Richard's (http://www.rosieandrichards.co.uk) and picture taken and owned by Sarah Howells.
Författare/Upphovsman: [1], Licens: CC BY-SA 3.0
Very Vanilla Cupcakes, complete with colourful sprinkles and buttercream icing topping a moist vanilla sponge. Cake baked by Rosie and Richard's (http://www.rosieandrichards.co.uk) and picture taken and owned by Sarah Howells.
Chocolate Cupcakes with Raspberry Buttercream detail.jpg
Författare/Upphovsman: Whitney, Licens: CC BY 2.0
Chocolate Cupcakes with Raspberry Buttercream - recipe
Författare/Upphovsman: Whitney, Licens: CC BY 2.0
Chocolate Cupcakes with Raspberry Buttercream - recipe
Buttercreme in einer Glasschüssel-8493.jpg
© Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)
Buttercream in a glass bowl
© Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)
Buttercream in a glass bowl
Pound layer cake.jpg
A layered pound cake, with alternating interstitial spaces filled with raspberry jam and lemon curd, finished with buttercream frosting.
A layered pound cake, with alternating interstitial spaces filled with raspberry jam and lemon curd, finished with buttercream frosting.