Småfranska
Småfranska eller fralla[1] är ett mindre och ofta runt franskbröd. Liknande bröd i de svenskspråkiga delarna av Finland heter semla, men bakas med inslag av bland annat fullkornsmjöl. I Skåne kallas småfranska i regel för bulle eller franskbrödsbulle för att skilja från vanliga söta bullar. Regionalt i Sverige (bland annat i Göteborg[2]) kallas den även rundstycke.[3]
Se även
- Rundstycke (kopparmynt)
- Semla (fastlagsbulle)
Referenser
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: fralla
- ^ Wedel, Kristian; Karlsson, Ulrika (27 juni 2019). ”15 göteborgska ord och vad de egentligen betyder”. gp.se. https://www.gp.se/1.15817102. Läst 9 juni 2022.
- ^ rundstycke i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 14 juni 2016.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör småfranska.
| |||||||||||||||||||||||||||||||
Media som används på denna webbplats
Bulka mala pszenna.jpg
small round wheat bread
small round wheat bread
13-08-31-Kochtreffen-Wien-RalfR-N3S 7849-024.jpg
Författare/Upphovsman: Ralf Roletschek , Licens: GFDL 1.2
Five different commercial buns from Vienna. Top: normal bread, organic wholemeal bread from the Gradwohl bakery; below: pumpkinseed bread, from the Mann bakery: bread machine, double buns
Författare/Upphovsman: Ralf Roletschek , Licens: GFDL 1.2
Five different commercial buns from Vienna. Top: normal bread, organic wholemeal bread from the Gradwohl bakery; below: pumpkinseed bread, from the Mann bakery: bread machine, double buns
