Skrovmål

Med skrovmål (uttalas skråv- [ˈskroːvˌmoːl][1]) avses ett väl tilltaget mål mat. Ordet är känt sedan åtminstone 1860[2][3] och används i överförd mening även i andra sammanhang.[4]

I Norrland är skrovmål en hamburgerätt på snabbmatsrestauranger[5] som funnits sedan åtminstone 1975[6][7], och som vanligtvis består av två mindre hamburgare och pommes frites.[7]

Referenser

  1. ^ ”skrovmål | svenska.se”. https://svenska.se/tre/?sok=skrovm%C3%A5l&pz=1. Läst 14 december 2022. 
  2. ^ Svenska Akademiens ordbok: Skrovmål (tryckår 1973)
  3. ^ von Braun, Wilhelm (1860). Borup. Stockholm. ”Nu kom Gråbergsbjörnen lunkande genom fjällskogen, träffade på den nyss döda älgen och försummade ej att göra sig ett skrovmål.” 
  4. ^ ”Giftorm i nätet blev till skrovmål för orädd spindel”. Dagens Nyheter. 28 april 2013. http://www.dn.se/nyheter/varlden/giftorm-i-natet-blev-till-skrovmal-for-oradd-spindel/. Läst 31 oktober 2013. 
  5. ^ ”Skrovmål”. Sibylla.se. Nordic Fast Food AB. Arkiverad från originalet den 1 november 2013. https://web.archive.org/web/20131101185919/http://www.sibylla.se/sibyllas-lokala-favoriter/skrovmal/. Läst 31 oktober 2013. 
  6. ^ Samuelsson, Andre (26 januari 2012). ”Skrovmålet borta från Max meny”. Norrbottens-Kuriren. Norrbottens Media. http://www.kuriren.nu/nyheter/?articleid=6275496. Läst 31 oktober 2013. 
  7. ^ [a b] Magnus Tosser (8 april 2021). ”Klassikern 45 år – så gick det till när Skrovmålet föddes i Luleå”. www.kuriren.nu. https://www.kuriren.nu/kultur/restaurang/artikel/klassikern-45-ar-sa-gick-det-till-nar-skrovmalet-foddes-i-lulea/lyzk05pj. Läst 6 februari 2025.