Sju sorters kakor

Sju sorters kakor är ett begrepp vid svenska kafferep, och syftar på det minsta antalet kaksorter som etiketten anses föreskriva att kakfatet ska innehålla. Seden är känd sedan slutet av 1800-talet.^[1]

Konceptet blev bok

Konceptet med sju sorters småkakor ledde 1945 fram till skapandet av receptboken Sju sorters kakor. Där beskrevs början av 1900-talet som en tid då sju sorter var en undre gräns för vad som var lämpligt att servera. Enligt vissa var värdinnan snål om hon bakat färre än sju sorter och högfärdig om hon bakat fler än sju.^[2]

De sju kakorna

Det finns olika förslag till vilka som "ska" vara de sju kaksorterna på ett kakfat. Här är några som ofta nämns:

Bondkaka^[3]
Brysselkex^[4]^[1]
Chokladsnitt^[1]
Citronkaka^[3]
Dröm^[1]
Finska pinnar^[4]
Hallongrotta^[3]
Hjärtformad småkaka^[3]
Kanelkaka^[4]
Kardemummalöv^[4]
Kolakaka/kolasnitt^[1]^[3]
Mandelmussla^[3]
Mini-jitterbuggare^[4]
Nöttopp/nötkaka^[3]
Schackrutor^[4]^[1]
Stockholmskaka^[1]
Strassburgare^[1]
Toscapinne^[4]

Se även

Referenser

^ [a b c d e f g h] "Sju sorters kakor". Kokaihop.se. Läst 30 juli 2013.
^ Ahlin, Lisa (2011-12-12): "Kafferepet : Trugandets värdskap". Kulturdelen.se. Läst 30 juli 2013.
^ [a b c d e f g] Palmquist, Sara/TV4: "Sju sorters kakor". Recept.nu. Läst 30 juli 2013.
^ [a b c d e f g] Landqvist, Malin (2011-04-10): "Grundrecept sju sorters kakor". DN.se. Läst 30 juli 2013.

[kokaihop-1] [a b c d e f g h] "Sju sorters kakor". Kokaihop.se. Läst 30 juli 2013.

[ahlin-2] Ahlin, Lisa (2011-12-12): "Kafferepet : Trugandets värdskap". Kulturdelen.se. Läst 30 juli 2013.

[recept-3] [a b c d e f g] Palmquist, Sara/TV4: "Sju sorters kakor". Recept.nu. Läst 30 juli 2013.

[dn-4] [a b c d e f g] Landqvist, Malin (2011-04-10): "Grundrecept sju sorters kakor". DN.se. Läst 30 juli 2013.

[1]

[2]

[3]

[4]

Navigation

Navigering

Temaportaler

Sju sorters kakor

Innehåll

Konceptet blev bok

De sju kakorna

Se även

Referenser

Media som används på denna webbplats