Singapore sling

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-08) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

För andra betydelser, se Singapore Sling (olika betydelser).

Singapore sling

International Bartenders Association Officiell drink
Drinkbas	Gin
Procedur	Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka.
Garnityr	En skiva ananas och ett körsbär.
IBA-specificerat recept
30 ml	Gin
15 ml	Heering Cherry Liqueur
120 ml	Ananasjuice
15 ml	Limejuice
7,5 ml	Cointreau
7,5 ml	DOM Benedictine
10 ml	Grenadine
1 stänk	Angostura Bitter

Singapore sling är en ginbaserad drink som uppfanns någon gång mellan 1910 och 1915 på Raffles Hotel i Singapore. Drinken skapades av bartendern Ngiam Tong Boon och är en typ av long drink. Originalreceptet publicerades i artiklar om Raffles Hotel och var annorlunda än det som idag serveras som en Singapore Sling. Det fanns också olika typer av Singapore Slings — de som serverades runt om i Singapore och de som serverades på Raffles hotell. Originalreceptet innehöll gin, körsbärslikör och Benedictine. Drinken skakades och hälldes upp i ett glas och toppades till sist med club soda.

Det nuvarande receptet som används på Raffles Hotell är en modifierad version som ändrades någon gång på 1970-talet av Ngiam Tong Boons nevö.

Drinken är en officiell cocktail inom internationella bartenderorganisationen (IBA).

• Singapore sling på Wikibooks.
  Böcker