Sheanötsträd
| Sheanötsträd Status i världen: Sårbar[1] | |
 Sheanötsträd | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Ljungordningen Ericales |
| Familj | Sapotaceae |
| Släkte | Vitellaria C.F.Gaertn. |
| Art | Sheanötsträd V. paradoxa |
| Vetenskapligt namn | |
| [[wikispecies:Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.|§]] Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. | |
| Utbredning | |
 | |
| Synonymer | |
| |
 Den naturliga miljön är savannen I fjärran en mast för kraftledning | |
Sheanötsträd (Vitellaria paradoxa) kallas ibland smörträd. Det är den enda arten i släktet Vitellaria.
Beskrivning
Sheanötträdet liknar i växtsättet olivträd, blir färdigväxt efter 20–30 år, och kan då bli upp till 20 meter högt. Det kan bli flera hundra år gammalt.
Trädet har pålrot, dess bark är grå/brun. Trädet bär frukt först när det är 10–15 år gammalt. Termitresistent.
Frukterna mognar i juni–september, och faller då ned till marken.
Centrala Afrika från östra Senegal till norra Uganda. Sheanötträd finns även i Indien.
Företrädesvis sandig och lerig jord.
Bearbetning
Hantverkmässig bearbetning sker genom att nötterna först krossas och får torka. Mals sedan till mjöl som hälls i kokande vatten och därefter filtreras. Återstoden utgörs då av sheasmör.
Industriellt kan kommersiellt användbara produkter framställas genom extraktion med diverse lösningsmedel.
Oraffinerat sheasmör luktar illa, men har efter raffinering svag kakaoliknande lukt, och smakar bra. Raffineringen sker genom upphettning med vattenånga.
Sheaolja framställs genom att stearinsyra tas bort ur sheasmör genom avkylning.
Användning
Trädets nötter är fettrika och skördas för framställning av sheasmör, som ingår i många i handeln vanliga livsmedel (se respektive varas innehållsförteckning) samt i kosmetika.
Sheanötträdet anses i Afrika heligt, och traditionellt får endast kvinnor samla och bearbeta sheanötter.
Sheasmör används i Afrika och Japan på samma sätt som européer använder vanligt smör.
Sheaolja används som matolja, för tillverkning av tvål, bränsle i lyktor, hudvård, hårvård och som smörjmedel.
Vissa delar av sheanötträdet används som naturläkemedel.
Bilder
Lövverk, här och där omogna frukter
Snart mogna frukter
Frukter
Löv och blommor
Herbariumbild
Nötterna krossas- Torkning
Sheanöttvål
Referenser
- ^ Vitellaria paradoxa på IUCN:s rödlista, läst 7 mars 2010.
- Shenet [1]
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör sheanöt.
|
Media som används på denna webbplats
Författare/Upphovsman: , Licens: CC BY-SA 4.0
Olea europaea (Olive). In a field in border of a trail.
Författare/Upphovsman: Marco Schmidt, Licens: CC BY-SA 2.5
Seed of Vitellaria paradoxa, the Shea tree. Next to a field in southern Burkina Faso.
Författare/Upphovsman: Marco Schmidt[1], Licens: CC BY-SA 3.0
Vitellaria paradoxa (shea tree, karité), eastern Burkina Faso
Författare/Upphovsman: Marco Schmidt, Licens: CC BY-SA 2.5
Herbarium specimen of Vitellaria paradoxa, the Shea tree.
Original caption states "Shea nuts, locally known as lulu, before harvest. After processing, the shea butter will be sold to cosmetics companies, providing a good source of income for otherwise poor families."
Författare/Upphovsman: Akiwumi, Licens: CC BY-SA 3.0
Shea nut trees grow naturally in the savana regions
Författare/Upphovsman: Esculapio, Licens: CC BY-SA 2.5
Vitellaria paradoxa distribution
.jpg)
(c) IICD from The Hague, The Netherlands, CC BY 2.0
IMG_0149
Fotografía de un árbol de Karité tomada en Burkina Faso en el mes de febrero de 2007
Árbol de karité de Burkina Faso
Författare/Upphovsman: Marco Schmidt [1], Licens: CC BY-SA 2.5
fruits of Vitellaria paradoxa, Shea tree, Mt. Mbati, Cameroon
Författare/Upphovsman: Cathkidston, Licens: CC BY-SA 3.0
Shea butter of L'Occitane en Provence
Författare/Upphovsman: Marco Schmidt[1], Licens: CC BY-SA 3.0
Soap made from shea butter, eastern Burkina Faso
Författare/Upphovsman: TREEAID, Licens: CC BY 2.0
A woman processes Shea tree nuts into Shea butter. Shea butter comes from the nuts of the Shea tree (Parkia biglobosa), and for women in poor rural communities it can provide a pathway out of poverty.