Shawarma

Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Shawarma (arabiska: شاورما, hebreiska: שווארמה, även schawarma, sjaverma, sjaurma) är en maträtt från Mellanöstern som liknar kebab^[1]. Shawarma äts till exempel i Egypten, Bahrain och Israel.^[1][2][3] Maträtten består av ett stycke skurna köttbitar, oftast lamm eller kyckling som roterar och grillas samtidigt. Köttet har en specifik smak av kryddpeppar och brukar även kryddas med vinäger.

Ordet shawarma kommer från turkiska ordet çevirme vilket betyder roterande eller snurrande.