Sabis

"Slagteriaktiebolaget i Stockholm", före detta butiken på Götgatan 29.

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är en livsmedelsbutikskedja och restaurangoperatör i Stockholm. Sabis är ett av Sveriges äldsta, fortfarande aktiva familjeföretag grundat 1874.

Historik

Fabriken på Åsögaten.
Distribution med hästvagn.

Sabis grundades 1874 av tio familjer som charkuteri och distribution via 14 köttbodar på olika platser i Stockholm. Den första fabriken med slakteri och charkuterifabrik låg på Åsögatan 10, Södermalm. Under 1940-talet köpte familjen Andersson rörelsen. Eric Andersson, företagets första VD, ritade även firmans logo Sabis i något snedställd skrivstil. Man breddade verksamheten med restaurangverksamhet genom att börja driva företagsrestauranger. Idag sköter Sabis bland annat restaurangerna på Rosenbad, UD och Sveriges riksdag.[1] Sedan 1950-talet hade Sabis sin charkuterifabrik vid Slakthusgatan 15 på Slakthusområdet. En av deras produkter bar varumärket Gudruns. Under 1990-talet såldes charkuteritillverkningen på Slakthusområdet.

Butiksverksamhet

Mellan 1890 och 1970-talet hade Sabis en butik på Götgatan 29. Till en början var det en köttbod med egen styckning som 1955 byggdes om till snabbköp. 1980 flyttade ICA in. Idag finns en restaurang där. Texten Slagteriaktiebolaget i Stockholm står fortfarande över butiksfönstren.

På 1990-talet tog Sabis över Metros livsmedelsbutik i FältöverstenÖstermalm i Stockholm.[2] Förutom Fältöversten har Sabis butiker i Näsby Park, Fruängen, Gullmarsplan och Tullinge. Sabis samarbetar när det gäller livsmedelsbutiker med Hemköp (Axfood) efter att tidigare varit del av Vi-handlarna (Vivo). Förutom butiken i Fältöversten som fortsatt går under namnet Sabis bär butikerna namnet Hemköp.[3]

Hotell- och konferensverksamhet

Bilder

Noter

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Krusenbergs herrgård, juli 2018b.jpg
Författare/Upphovsman: Holger.Ellgaard, Licens: CC BY-SA 4.0
Krusenbergs herrgård
Götgatan söderut med Sabis tv, 1971.jpg
Författare/Upphovsman: Lidmark Tore, Licens: CC BY 4.0
FOTOGRAFIGötgatan sedd söderut mot Medborgarplatsen vid korsningen Högbergsgatan. Längst t.v. Sabis livsmedelsaffär i huset Götgatan 29. 1971-1972FOTOGRAF: Lidmark Tore.BILDNUMMER: Dia 5674Stadsmuseet i Stockholm
SABIS Götgatsbacken, 2018a.jpg
Författare/Upphovsman: Holger.Ellgaard, Licens: CC BY-SA 4.0
"Slagteriaktiebolaget i Stockholm" (Sabis), Götgatan 29
Slagteriaktiebolaget i Stockholm, fabriken..jpg
Slagteriaktiebolaget i Stockholm, fabriken på Åsögatan 10
Sabis Götgatan 1971.jpg
Författare/Upphovsman: Lidmark Tore, Licens: CC BY 4.0
Götgatan 29. Interiör från Sabis livsmedelsaffär. Kunder vid köttdisk. Charkuterist expedierar. (1971-1975) FOTOGRAF: Lidmark Tore. BILDNUMMER: Dia 5676. Stadsmuseet i Stockholm.
Slagteriaktiebolaget i Stockholm, hästtransport.jpg
Slagteriaktiebolaget i Stockholm, hästtransport
Smådalarö Gård (19829664028).jpg
Författare/Upphovsman: Jukka from HELSINKI, Finland, Licens: CC BY 2.0
Smådalarö Gård
Slakthusområdet (Styckmästaren 1), 2010.jpg
Författare/Upphovsman: Holger.Ellgaard, Licens: CC BY-SA 4.0
Fastigheten Styckmästaren 1 på Slakthusområdet, upphov Fredriksén & Jedgard AB Arkitekter och Ingenjörer (Arkitektkontor) Yngve Fredriksén (Arkitekt)