Sötkörsbär

Sötkörsbär
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningRosordningen
Rosales
FamiljRosväxter
Rosaceae
SläktePlommonsläktet
Prunus
UndersläkteKörsbär
Cerasus
ArtSötkörsbär
P. avium
Vetenskapligt namn
§ Prunus avium
AuktorCarl von Linné, 1755
Utbredning

Sötkörsbär eller fågelbär,[1] Prunus avium, är en art i plommonsläktet inom familjen rosväxter. Arten förekommer naturligt i Europa, till västra Sibirien, Turkiet, Pamir och nordvästra Afrika. Det är träd som blir cirka 15–30 meter högt, och den art från vilken de flesta odlade kultivarer av körsbär tagits fram. Vissa sorter av sötkörsbär benämns bigarråer.[2]

Klassifikation

Varieteter

Arten kan delas in i ett antal varieteter.

  • Vanlig sötkörsbär (Prunus avium var. avium) – har små frukter, upp till 1 cm stora. Färgen på frukterna varierar från gult till rött eller svart. De har ofta en bitter smak.[källa behövs]
  • Bigarrå (Prunus avium var. duracina) – har stora frukter med fast fruktkött. De mognar ofta sent på säsongen. Det finns många sorter som hör till denna varietet. Även så kallade halvbigarråer är klassificerade som denna varietet.
  • Hjärtkörsbär (Prunus avium var. juliana) – har stora frukter med löst fruktkött. Sorter som 'Guigne d'Annonay', 'Elton', 'Frogmore Early', 'Knauff's Riesenkirsche', 'Merton Glory' och 'Valeska' räknas till hjärtkörsbäret.

Sorter

  • Fylldblommigt sötkörsbär (Prunus avium 'Plena') – är en sort med fyllda blommor.

Hybrider

  • Hybridkörsbär (Prunus × gondouinii) är en korsning mellan sötkörsbär och surkörsbär (Prunus cerasus).

Synonymer

Det finns ett relativt stort antal ej längre giltiga synonymer för arten:

  • Prunus avium var. avium:
    • Cerasus avium (Linné) Moench
    • Cerasus avium α sylvestris Ser. ex DC.
    • Cerasus dulcis P. Gaertn.
    • Druparia avium Clairv.
    • Prunus avium var. sylvestris Dierb.
    • Prunus cerasus ι avium L.
    • Prunus cerasus ζ actiana L.
  • Prunus avium var. duracina (L.) Schübl. & G.Martens:
    • Cerasus avium subsp. duracina (L.) Janchen
    • Cerasus duracina DC. ex Lam. & DC.
    • Prunus duracina Sweet
    • Prunus cerasus λ duracina L.
  • Prunus avium var. juliana (L.) Schübl. & G.Martens:
    • Cerasus avium subsp. juliana (L.) Janchen
    • Cerasus juliana DC. ex Lam. & DC.
    • Prunus iuliana Gaudin
    • Prunus cerasus ε juliana L.

Produktion

Världens 15 största producenter av sötkörsbär[3]
NrOmrådeProduktion
(ton)
Andel
(%)
1Turkiet Turkiet&&&&&&&&&0639564.&&&&&0639 56425,10
2USA USA&&&&&&&&&0312430.&&&&&0312 43012,26
3Uzbekistan Uzbekistan&&&&&&&&&0172035.&&&&&0172 0356,75
4Chile Chile&&&&&&&&&0155935.&&&&&0155 9356,12
5Iran Iran&&&&&&&&&0137268.&&&&&0137 2685,39
6Italien Italien&&&&&&&&&0114798.&&&&&0114 7984,51
7Spanien Spanien&&&&&&&&&0106584.&&&&&0106 5844,18
8Rumänien Rumänien&&&&&&&&&&090837.&&&&&090 8373,57
9Grekland Grekland&&&&&&&&&&090290.&&&&&090 2903,54
10Ukraina Ukraina&&&&&&&&&&084640.&&&&&084 6403,32
11Polen Polen&&&&&&&&&&059957.&&&&&059 9572,35
12Bulgarien Bulgarien&&&&&&&&&&055309.&&&&&055 3092,17
13Syrien Syrien&&&&&&&&&&054200.&&&&&054 2002,13
14Ryssland Ryssland&&&&&&&&&&046400.&&&&&046 4001,82
15Tyskland Tyskland&&&&&&&&&&044223.&&&&&044 2231,74
Total världsproduktion&&&&&&&&02547946.&&&&&02 547 946100,00
Källa: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation:s data för år 2018.[4]

Referenser

  1. ^ sötkörsbär i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 7 augusti 2017.
  2. ^ bigarrå i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 7 augusti 2017.
  3. ^ Ingående i definitionen för Cherries anger FAO som (på engelska) "Mazzard, sweet cherry (Prunus avium; Cerasus avium); hard-fleshed cherry (var. duracina); heart cherry (var. juliana)."
  4. ^ ”Crops” (på engelska). FAOSTAT. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. 15 juni 2020. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. Läst 3 juli 2020. 

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Flag of Chile.svg
Det är enkelt att lägga till en ram runt den här bilden
Flag of Syria.svg
Det är enkelt att lägga till en ram runt den här bilden
Prunus avium range.svg
Författare/Upphovsman: Giovanni Caudullo, Licens: CC BY 4.0
Distribution map of Prunus avium (wild cherry).
     Native continuous range
Native isolated population
Wild Cherry Flowers.JPG
Författare/Upphovsman: Yves6, Licens: CC BY-SA 3.0
Wild Cherry flowers
Flag of Iran.svg
Flag of Iran. The tricolor flag was introduced in 1906, but after the Islamic Revolution of 1979 the Arabic words 'Allahu akbar' ('God is great'), written in the Kufic script of the Qur'an and repeated 22 times, were added to the red and green strips where they border the white central strip and in the middle is the emblem of Iran (which is a stylized Persian alphabet of the Arabic word Allah ("God")).
The official ISIRI standard (translation at FotW) gives two slightly different methods of construction for the flag: a compass-and-straightedge construction used for File:Flag of Iran (official).svg, and a "simplified" construction sheet with rational numbers used for this file.