Rysslök

Rysslök
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassEnhjärtbladiga växter
Monocotyledonae
OrdningSparrisordningen
Asparagales
FamiljAmaryllisväxter
Amaryllidaceae
SläkteLökar
Allium
ArtRysslök
A. angulosum
Vetenskapligt namn
§ Allium angulosum
AuktorLinné

Rysslök (Allium angulosum) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.[1]

Beskrivning

Arten blir 20 till 50 centimeter hög, med rosa blommor som blommar i juni och juli.

Utbredning

Rysslöken kommer ursprungligen från Öst- och Centraleuropa,[1] men återfinns idag som förvildad[2] längs vägar och järnvägar i Sverige.

Användning

Rysslöken har mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.[3]

Förväxlingsarter

Rysslök har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns bredbladig kantlök (A. senescens), sibirisk kantlök (A. nutans) och kantlök (A. lusitanicum).[3]

Källor

Tryckta källor

  • Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi (2018). Skogsträdgården: odla ätbart överallt (1:a upplagan). [Stjärnsund]: Hälsingbo Skogsträdgård HB. Libris 22597804. ISBN 9789163932502 

Noter

  1. ^ [a b] ”Allium angulosum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6220908. Läst 25 maj 2022. 
  2. ^ ”Allium angulosum”. Artdatabanken. https://artfakta.se/artbestamning/taxon/Allium%20angulosum-220409. Läst 25 maj 2022. 
  3. ^ [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Allium angulosum (Alliaceae) plant.JPG
Författare/Upphovsman: Magnus Manske, Licens: CC BY-SA 2.5
Taken in the Cambridge University Botanic Garden
Allium angulosum (Alliaceae) flowers.JPG
Författare/Upphovsman: Magnus Manske, Licens: CC BY-SA 2.5
Taken in the Cambridge University Botanic Garden