Restaurang Cassi

Cassi

Cassi är en restaurang på Narvavägen 30 på Östermalm i Stockholm.

Restaurangen öppnade i december 1954 i gatuplan i de Bocanderska husen. Köket var franskt, och på grillen lagades bland annat kalvschnitzel och entrecôte med pommes frites vilket var något av en nyhet i staden. Man tillämpade redan från start brickservering. I köket stod den franskfödde kocken Yves Fitoussy, vilken 1970 själv tog över verksamheten. Närheten till Radio- och TV-huset gjorde kvarterskrogen mycket populär i media-kretsar.

Cassi drivs sedan 1990 vidare av nästa generation i familjen Fitoussy enligt samma koncept. Inredningen är i stort sett oförändrad sedan 1970-talet, och på matsedeln förändras med stor försiktighet.

Källor

• DN: ”Vi serverar mat vi själva gillar” (2015-09-26)
• DN: I femtio år har Cassi serverat kalvschnitzel till kungabarn och andra hungriga stockholmare (2004-11-19)
• SvD: Krogrond (1980-01-04)

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Restaurang Cassi.
  Bilder & media