Ragu
Ragu (franska: ragoût) är en maträtt, en stuvning av i bitar skuret kött, fågel eller vilt, ofta med tillsats av potatis, lök, svamp och liknande. Termen används även om vissa fiskstuvningar (exempelvis ålragu).
Se även
Källor
- Bonniers kokbok, 1960, Albert Bonniers förlag AB
Media som används på denna webbplats
Ragout fin.jpg
Författare/Upphovsman: user:Gruffi, Licens: CC BY-SA 2.5
"Ragout fin", a French starter Cooked by myself
Författare/Upphovsman: user:Gruffi, Licens: CC BY-SA 2.5
"Ragout fin", a French starter Cooked by myself