Quixote Winery

(c) Elisebauer på engelska Wikipedia, CC BY 3.0

Quixote Winery är en vingård i Napa Valley, Kalifornien. Den framställer ekologiskt rött vin i första hand men bjuder också på ovanlig, eklektisk arkitektur ^[1] och etikettdesign.

Efter 25 framgångsrika år i branschen beslöt sig vinodlaren Carl Doumani 1996 för att avyttra en storskalig vinproduktion och helt inrikta sig på en bärkraftig organisk vinodling i mindre skala. Han hade vid det laget utvecklat en nära vänskap med den österrikiske konstnären Friedensreich Hundertwasser efter att ha sett dennes arbeten i en utställningskatalog 1988. Tillsammans arbetade de på projekteringen och byggandet av Quixote Winery fram till 1998 ^[2]. Mycket på grund av den ovanliga utformningen, och lika ovanliga byggmetoder, tog det över tio år att bli klar. Hundertwasser formgav även några av vingårdens okonventionella vinetiketter. Det var också han som övertalade Doumani att göra vinet av organiskt-biologiskt odlade druvor ^[3].

Quixote Winery framställer enbart viner av druvorna petite syrah och cabernet sauvignon. Vinerna heter Quixote och Panza efter Cervantes romanfigurer Don Quijote och hans vapendragare Sancho Panza. Frukten hämtas från 11 ha med ekologiskt bedriven odling sedan 1999. Vinet ^[4] tappas på flaska med skruvlock i stället för kork, för högre kvalitet och varaktighet ^[5]. Vinerna skattas högt och har belönats med otaliga priser ^[6]. Quixote Winery ansågs som en av världens tjugo förnämsta nya vingårdar mellan 1999 och 2004 ^[7].

Quixote Winery och dess omgivande marker är det enda projektet som Friedensreich Hundertwasser genomförde i USA ^[2]. En konstruerad gångstig i Hundertwassers typiskt mjukt ojämna stil slingrar sig genom vildgräsen fram till vingårdens ingång. Vingårdens huvudbyggnad förmedlar något av konstnärens byggnadsfilosofi: att byggnadsverk inte bara bör skänka människan en högre självkänsla, de bör också inordna sig i landskapet. Hundertwassers starka varma färger finns här. Keramikplattor specialtillverkades för hand i Österrike för att motsvara Hundertwassers krav på intensivt laddad kulör. Hans oregelbundna mosaikmönster och naturnära former finns här också, liksom de lysande keramikpelarna i olika färg och form, ornamenteringen och det medvetet ojämna, mjukt vågformade golvet för en kännbar taktil upplevelse ^[2]. Det finns inga räta vinklar någonstans utom bland raderna av stora runda träfat i vinkällaren. Förtroliga vrår för arbete, vinprovning och bjudningar finns lite varstans. Quixote Winery kröns av en gyllene lökkupol för att förhöja människans självkänsla. Den är klädd med bladguld för hand och därefter polerad. Byggnaden har även ett grönt tak med gräs, buskar och träd. Och den lilla dammen ovanför rymmer vingårdens reservoar med hjälp av en långsträckt vägg i Hundertwassers byggnadsverk.

• 
  Ingång till vinpressen.
• 
  En del av grästaket.
• 
  Badrumsdetalj.

• Wikimedia Commons har media som rör Quixote Winery.
  Bilder & media
• Quixote Winery Website
• Article discussing Carl Doumani and the Quixote Winery of Stags Leap Ranch