Porterstek

Porterstek är en nötstek av bog, fransyska, högrev, nötrulle eller liknande, som kan kokas enligt otaliga recept men vanliga ingredienser är porter, svartvinbärssaft och anjovisspad.^[1] Enbär är vanligt i kryddningen. Den serveras oftast med kokt potatis, ättiksgurka (eller kokta grönsaker) och en sås som görs på kokspadet och grädde.

Källor

Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.