Polhemsbakelse

Polhemsbakelsen är ett bakverk som fått sitt namn av Christopher Polhem. Bakelsen togs fram i Visby i början av 2008 som ett lokalt gotländskt bakverk som kompletterar semlan.

Polhemsbakelsen består av wienerdeg och däri vaniljkräm, salmbärssylt samt vispad grädde. Den är dekorerad med blåbär och jordgubbar. Bakelsen serveras främst på Kristofferdagen 15 mars.

Blåhallon (salmbär) används traditionellt till Polhemsbakelsen.

Källor

• Helagotland.se om Polhemsbakelsen

Svenska efterrätter Bakverk klenäter · nationaldagsbakelse · polhemsbakelse · solskenskaka · toscakaka Övrigt fatost · klappgröt · klengås · krabbelurer · ostkaka · saffranspannkaka · äggost

Christopher Polhem Verksamhet Christopher Polhems sluss (Stockholm) · Laboratorium mechanicum · Polhemshjul · Polhemslås · Polhems mekaniska alfabet · Polhems slussled (Trollhättan) · Stjärnsunds manufakturverk Namngivningar Polhemsknut · Christopher Polhemgymnasiet (Visby) · Polhemsgatan (Stockholm) · Polhemsgymnasiet (Göteborg) · Polhemskolan (Lund) · Polhemspriset · Polhemsskolan (Gävle) · S:t Eriks gymnasium (Stockholm)  · Polhemsplatsen  · Polhemsbakelse Se även: mall:Svenska entreprenörer

Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.