Piccata
Piccata är en italiensk maträtt som består av en ostpanerad kalvschnitzel.[1] Piccata serveras ofta med tomatsås och pasta.
Se även
Referenser
- ^ ”piccata - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/piccata. Läst 15 oktober 2018.
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Piccata alla milanese retusche.jpg
Författare/Upphovsman: CocktailStevee, derivative work Lämpel, Licens: CC BY-SA 4.0
Piccata alla milanese, ein Gericht aus sehr kleinen Kalbsschnitzeln, die mit Mehl, Ei und durchgeriebenem Weißbrot – vermischt mit geriebenem Hartkäse wie Parmesan oder Grana Padano – paniert und in Butter gebraten und mit Tomatensauce serviert werden.
Författare/Upphovsman: CocktailStevee, derivative work Lämpel, Licens: CC BY-SA 4.0
Piccata alla milanese, ein Gericht aus sehr kleinen Kalbsschnitzeln, die mit Mehl, Ei und durchgeriebenem Weißbrot – vermischt mit geriebenem Hartkäse wie Parmesan oder Grana Padano – paniert und in Butter gebraten und mit Tomatensauce serviert werden.