Pellerins margarinfabrik

Pellerins margarinfabrik var en fabriksanläggning som producerade margarin och smör, belägen mellan Svangatan och Ejdergatan i stadsdelen Olskroken i östra Göteborg.

Auguste Pellerin tjänade ihop en förmögenhet genom framställning av margarin. Till hans framgångsrika företag hörde fabriker i Frankrike, England, Tyskland, Danmark, Sverige och Norge.

Hösten 1894 startades Pellerins margarinfabrik vid Svangatan 2 i Olskroken i östra Göteborg av fransmannen Edmond Auguste Pellerin (uttalas [pelleréŋ])^[1] som den tredje i Sverige. Den första margarinfabriken hade igångsatts 1881 i Helsingborg och 1887 startade Arboga Margarinfabrik. På våren 1896 kom produktionen igång på Pellerins margarinfabrik.

Pellerins blev snart den dominerande tillverkaren i landet, främst på grund av att fabrikschefen, disponent Olof Hagbom förstod att aktivt göra reklam för produkterna.^[2] Redan 1897 sysselsattes cirka 100 arbetare och antalet växte från 140 år 1914 till 180 år 1916. På grund av råvarubrist tvingades fabriken därefter stå still i två år, varefter Pellerin 1918 sålde fabriken för 6 miljoner francs.

Den huvudsakliga produktionen var växtmargarin, men också kokossmör, konstister och smörblandat margarin. De viktigaste råvarorna var raffinerade vegetabiliska oljor och härdat animaliskt fett.^[3]

Produktionsvärdet, de första åren (i kronor):

• 1896 - 875 000
• 1897 - 2 000 000
• 1898 - 3 000 000
• 1899 - 3 700 000
• 1900 - 4 400 000
• 1901 - 5 700 000 (= cirka 43% av Sveriges samlade produktion)
• 1902 - 6 600 000

Edmond Auguste Pellerin hade den första "motorvagnen" (bilen) i trafik i Sverige. Den visade sig för första gången den 27 maj 1898 på gatorna i Göteborg, var fyrsitsig med massiva gummihjul och kunde framföras i en hastighet av 20 km/h. Ekipaget hade kostat 10 000 franc.^[4]

Pellerins margarinfabrik var med och bildade Margarinfabrikernas Försäljnings AB, senare under namnet Margarinbolaget AB, 1926 tillsammans med Arboga margarinfabrik, Mustad & Son i Mölndal, Agra i Stockholm, Svea i Kalmar, Vandenberghs i Sundbyberg och Zenith i Malmö.^[5]

Pellerins Margarinfabrik slogs samman med Margarinaktiebolaget Zenith i Malmö 1965 och det nya bolaget blev ett holdingbolag som senare bytte namn till AB Aritmos. 1968 upphörde produktionen i Olskroken och flyttades till Helsingborg.^[6]

Byggnaden ritades av arkitekt Carl Fahlström. Kvarters- och tomtbeteckningarna var 18:e roten, 14:e kvarteret, 11-13:e tomten, Svan- och Ejdergatorna.^[7][8]

• Göteborgs äldre industri, Gösta Bodman, skrifter utgivna till Göteborgs stads trehundraårsjubileum genom jubileumsutställningens publikationskommitté, Göteborg 1923 s. 60
• Redbergslid med omnejd genom tiderna, red. Gottfrid Bergquist, utgiven av Östra Stadsdelens Hembygds- och Kamratförening (Gamla Redbergspojkar), Elanders Boktryckeri, Göteborg 1947 s. 21f
• Sveriges handel och industri i ord och bild : Göteborg : Afd. I-III, Axel Ramm, Sveriges handel och industri, Hanches förlag, Göteborg 1903, avsnitt Da 1ff
• Från Börsen till Park Avenue: Intressanta göteborgsbyggnader uppförda mellan 1850 och 1950, uppställda i kronologisk ordning och avbildade på vykort, Ove Nylén, Haspen Förlag 1988 ISBN 91-970916-3-4 s. 44

• ”Pellerins margarin : "på höjden av vad som kan presteras av smörsurrogat"”. Små industrier / [med bidrag av] Wanda Klintberg och Gudrun Nyberg ; med en bakgrund av Johannes Daun. Hundra år i Göteborg. Stockholm: Carlssons. 2019. Libris x7w3w178vpxz4cb3. ISBN 9789173319744 
• Ring, Herman A (1894-1907). ”Pellerins Margarinfabrik, Göteborg”. Sveriges industri - dess stormän och befrämjare. Stockholm: Eklund. Libris 2148639. https://runeberg.org/rhasvindus/3/0097.html 

• Wikimedia Commons har media som rör Pellerins margarinfabrik.
  Bilder & media
• Vårt Göteborg, Pellerins margarinfabrik