Paul Svensson

Paul Svensson
Paul Svensson, 2024.
FöddPaul Helge Svensson
16 augusti 1974 (50 år)
Helsingborg
Medborgare iSverige
SysselsättningTV-kock
Webbplatspaulsvensson.se
Redigera Wikidata

Paul Helge Svensson, född 16 augusti 1974 i Helsingborg, är en svensk TV-kock, krögare och kokboksförfattare.[1]

Svensson har sedan mitten på 1990-talet arbetat på olika krogar i Sverige, bland annat som kreativ ledare för krogarna Bon Lloc och Fredsgatan 12. På meritlistan har han en femteplats i 2003 års Bocuse d'Or (världsmästerskap för kockar) i Lyon. Han har figurerat som TV-kock i både svensk och finsk TV. Svensson var en av kockarna i TV4-programmet Matakuten som fokuserade på skolmaten i svenska grundskolan. 2017–2019 var han en av jurymedlemmarna i Sveriges yngsta mästerkock i samma kanal. Dessutom medverkar han i det finländska livsstilsprogrammet Strömsö.[2]

För övrigt arbetar Svensson som utbildare och föreläsare. Några av hans ämnen är "matfilosofi och trender", "helhetsupplevelser" och "mat för alla sinnen".

Svensson belönades av Måltidsakademien för sin kokbok Paul grillar från mars 2010, i kategorin "Speciallitteratur – metod". Våren 2012 kom kokboken Pauls kök.[3] Hans bok Frukt & Bär A-Ö tilldelades Cajsa Warg-priset som Årets kokbok 2024.[4]

Svensson tävlade i programmet Kockarnas kamp 2012.

År 2020 blev Paul Svensson utsedd till hedersdoktor av Örebro universitet.[5]

Utmärkelser

Bibliografi

  • Paul grillar. Stockholm: Norstedt. 2010. Libris 11657773. ISBN 9789113024028 
  • Svensson, Paul; Fridholm Jakob (2012). Pauls kök: en grönare matfilosofi. Stockholm: Norstedt. Libris 12346033. ISBN 9789113032146 
  • Svensson, Paul; Skoglöf Magnus (2015). Den nya husmanskosten. Stockholm: Norstedts. Libris 17858432. ISBN 9789113067131 
  • Svensson, Paul; Rönnerstam Rickard (2016). Grilla vego. Stockholm: Norstedt. Libris 18541585. ISBN 9789113071039 
  • Svensson, Paul; Drevstam Charlie (2020). Grönsaker A-Ö: recept och bruksanvisningar. [Stockholm]: Bonnier fakta. Libris cn4pqnvq9hndmrsl. ISBN 9789174248517 
  • Svensson, Paul; Hellénius Mai-Lis, Ehrs Bruno (2022). SåsAtlas: hållbar njutning. [Västra Frölunda]: Tukan förlag. Libris 1gcmz39pzdg4f7nl. ISBN 9789180371254 
  • Svensson, Paul; Drevstam Charlie (2024). Frukt & bär A-Ö: recept och bruksanvisningar. [Stockholm]: Bonnier fakta. Libris 2kmv045s03hl09l6. ISBN 9789178873937 

Källor

Webbkällor

Noter

  1. ^ Buffé, nr 2/2012, Ica, sidan 8.
  2. ^ ”Strömsö”. Sveriges Television. Arkiverad från originalet den 30 november 2011. https://web.archive.org/web/20111130011047/http://svt.se/2.110686/stromso. Läst 16 februari 2012. 
  3. ^ ”Pauls kök”. Norstedts. Arkiverad från originalet den 5 oktober 2012. https://web.archive.org/web/20121005121101/http://www.norstedts.se/bocker/utgiven/2012/Var/svensson_paul-pauls_kok-halvfranskt/. Läst 16 februari 2012. 
  4. ^ ”Innovativt praktverk om frukt och bär får nytt kokbokspris”. DN.se. 11 november 2024. https://www.dn.se/kultur/innovativt-praktverk-om-frukt-och-bar-far-nytt-kokbokspris/. Läst 11 november 2024. 
  5. ^ ”Paul Svensson ny hedersdoktor vid Örebro universitet”. Besöksliv. Visita. 17 januari 2020. https://www.besoksliv.se/nyheter/paul-svensson-ny-hedersdoktor-vid-orebro-universitet/. Läst 2 mars 2025. 
  6. ^ Medaljförläningar 28 januari 2025, Kungahuset, läst 28 januari 2025.

Externa länkar

Auktoritetsdata

Media som används på denna webbplats