Olivträd
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Olivträd | |
Olea europea Franz Eugen Köhler: Köhlers Medizinal-Pflanzen (1897)
| |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
Ordning | Plisterordningen Lamiales |
Familj | Syrenväxter Oleaceae |
Släkte | Olea |
Art | Olivträd O. europaea |
Vetenskapligt namn | |
§ Olea europaea | |
Auktor | Linné |
Utbredning | |
Olivträd eller oliv[1] (Olea europaea) är ett träd vars frukter är oliver, som bland annat används för att framställa olivolja. Själva ordet olja (grekiska elaion) är för övrigt en avledning till oliv (grekiska elaiá).
Blommorna som sitter i bladvecken är små, vita och väldoftande. De saknar nektar, och lockar alltså inte insekter som pollinerare. Pollineringen sker i stället med vindens hjälp.
Inte förrän det nyplanterade trädet blivit 5 år gammalt börjar det bära frukt. Ett 20-årigt träd kan ge upp till 100 kg oliver per år, när det är som bäst. Trädet kan bli bortåt 1500 år gammalt. Världens äldsta olivträd är 3000 år gammalt och finns på Kreta.
Olivträd är en förmögenhetstillgång. Exempelvis på Cypern förekommer det att olivträden har en ägare – i en olivlund kan det vara flera ägare till individuella träd – och marken träden växer på en annan ägare. Vid tomtköp räcker det alltså inte att köpa bara marken, utan varje individuellt olivträd, som står på tomten, måste köpas av dess individuella ägare[källa behövs].
I antikens Grekland var olivträden heliga och man fick varken hugga ner eller bränna dem.[2]
Olivträ har en gulrödbrun färg och är ådrat i ett oregelbundet mönster som gör träslaget eftertraktat för finsnickeri. Det används ofta till svarvning av diverse konstföremål.
Bladen
Olivblad innehåller alla de ämnen som olivfrukten och därmed oljan gör men ännu fler molekyler och med högre koncentration. Olivextrakt har höga halter men lägre biotillgänglighet än infusion ex. Olife som innehåller 415 mg Hydroytyrosol per liter. Övriga ämnen är bland annat tyrosol, rutin, elenolsyra och oleuropein. Alla med antioxidant effekt i kroppen. De höjer kroppens nivå av glutation som har avgiftade effekt och kallas kung av antioxidanter. Vidare har olivblad antibakteriell effekt, är blodfetts- och blodtrycksänkande, blodsockerreglerande, innehåller antihistamin med mera.
Olivträdet i kulturen
Första Mosebok berättar om hur syndafloden är länkat med olivträd, där Noa sänder ut en duva till den översvämmade jorden. Duvan återvänder med ett olivblad i näbben och det blev en fredssymbol i fredsduvan.
Konstnären Vincent van Gogh målade en hel serie av oljemålningar med olivträd som motiv (Olivträd, 1889). I heraldik används en olivkvist för att beteckna fred.
Se även
- Olivgrön
- Lucques
Referenser
- ^ ”oliv | svenska.se”. https://svenska.se/tre/?sok=oliv&pz=8. Läst 27 januari 2025.
- ^ 'Mytologiboken, Stockholm 1994, s.21
Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Olivträd.
|
Media som används på denna webbplats
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
Författare/Upphovsman: (RNBC) member [?] at en.wikipedia, Licens: CC BY-SA 3.0
Large olive tree in Bela Vista, Lisbon, Portugal.
Författare/Upphovsman: Giovanni Caudullo, Licens: CC BY 4.0
Distribution map of Olea europaea s.l. (Olive tree).
- Olea europaea subsp. europaea
- Olea europaea subsp. laperrinei
- Olea europaea subsp. maroccana
- Olea europaea subsp. guanchica (syn. O. cerasiformis)
- Olea europaea subsp. cerasiformis (syn. O. maderensis)
- ▲ Introduced and naturalized (synanthropic)
Olive tree. A flowering branch (natural size); 1 unopened flower, enlarged; 2 open flowers, ditto.; 3 split and separated flower, ditto.; 4 anthers (pollen vessels) from front and back, ditto.; 5 pollen grains, ditto.; 6 defoliated flower, without crown, ditto.; 7 same in longitudinal section, ditto.; 8 ovarium in cross section, ditto.; 9 stone, natural size; 10 same in longitudinal section, ditto.; 11 stone bowl, seen from edge, ditto.; 12 same in longitudinal section, ditto.; 13 same, the narrow side in longitudinal section, ditto.; 14 same in cross section.