Nasi lemak
Nasi lemak serverad med ansjovis, jordnötter, ägg, lamm curry, gurka och sambal.
Nasi lemak (ung. krämigt ris, jawi: ناسي لمق) är en doftande risrätt kokt i kokosmjölk och pandanlöv, vanlig i Malaysia, Brunei, Singapore, Riau-öarna och södra Thailand. I Malaysia är den nationalrätt och äts framförallt till frukost.
Traditionellt serveras denna rätt insvept i ett bananblad med gurkskivor, små stekta ansjovisar, rostade jordnötter, hårdkokt ägg, och en het kryddig sås (sambal[1]). Som en komplett måltid, kan Nasi lemak även serveras med andra tillbehör som stekt kyckling, bläckfisk, hjärtmusslor eller rendang.
Referenser
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, 27 juni 2012.
Noter
- ^ ”Nasi Lemak” (på amerikansk engelska). Rasa Malaysia. 22 maj 2018. https://rasamalaysia.com/nasi-lemak-recipe/. Läst 7 september 2022.
| ||||||||||||||||||||
Media som används på denna webbplats
Nasi Lemak, Mamak, Sydney.jpg
Författare/Upphovsman: Mw12310, Licens: CC BY-SA 3.0
Nasi Lemak sold with Lamb Curry at Mamak in Sydney, Australia
Författare/Upphovsman: Mw12310, Licens: CC BY-SA 3.0
Nasi Lemak sold with Lamb Curry at Mamak in Sydney, Australia
