Mjölkprotein

Mjölkprotein, de proteiner (främst kasein) som återfinns i mjölk såsom komjölk, getmjölk mm. Mjölkprotein har en tendens att kunna orsaka allergi; se artikeln mjölkallergi. Tål man inte mjölkprotein hjälper det inte att äta endast laktosfria mejeriprodukter.[1]

Förekomst

IngrediensMjölkproteinförekomst
Animaliskt fettJa/Kanske [1]
ArrakNej [1]
BifilusJa/Kanske [1]
Bröd och bullar (mjölkpensling)Ja/Kanske [1]
Buljong/fonder, vissa sorterJa/Kanske [1]
CashewnötterNej [1]
CharkvarorJa/Kanske [1]
ChokladJa/Kanske [1]
Créme fraicheJa/Kanske [1]
DofilusJa/Kanske [1]
E-nummer (alla)Nej [1]
EmulgeringsmedelNej [1]
EnzymerNej [1]
FetaostJa/Kanske [1]
FilmjölkJa/Kanske [1]
FlingorJa/Kanske [1]
FärskostJa/Kanske [1]
Fårmjölk/-ostJa/Kanske [1]
FörtjockningsmedelNej [1]
Getmjölk/-ostJa/Kanske [1]
GlassJa/Kanske [1]
GräddeJa/Kanske [1]
GräddfilJa 1 - 3 g per 100 g [2]
GräddpulverJa/Kanske [1]
Havre/-dryck/"-grädde"/-glassNej [1]
HårdostJa[2]
IsglassJa/Kanske [1]
IsterNej [1]
KaffegräddeJa/Kanske [1]
KakaomassaNej [1]
KakaopulverNej [1]
KakaosmörNej [1]
KalciumdiglutamatNej [1]
KalciumkarbonatNej [1]
KalciumlaktatNej [1]
KaliumlaktatNej [1]
KarboximetylstärkelseNej [1]
KefirJa/Kanske [1]
KesellaJa/Kanske [1]
KesoJa 1 - 3 g per 100 g [2]
Klumpförebyggande medelNej [1]
KnäckebrödKanske[2]
Kokos/-mjölkNej [1]
KolhydraterNej [1]
KonserveringsmedelNej [1]
KryddblandningarJa/Kanske [1]
KvargJa/Kanske [1]
KärnmjölkspulverJa/Kanske [1]
LaktasNej [1]
LaktosJa/Kanske [1]
LeverpastejJa/Kanske [1]
MajonnäsJa/Kanske [2]
MargarinJa/Kanske [1]
MargarinostJa/Kanske [1]
Maräng (av hönsäggvita)Nej [1]
Maräng (av mjölkprotein)Ja/Kanske [1]
MesostJa/Kanske [1][2]
MessmörJa/Kanske [1]
MjukostJa/Kanske [1]
Mjölk, alla sorterJa/Kanske [1]
Mjölk-HJa/Kanske [1]
Mjölk-KärnJa/Kanske [1]
Mjölk-RåJa/Kanske [1]
Mjölk-SkumJa/Kanske [1]
Mjölk-SterilJa/Kanske [1]
Mjölk-TorrJa/Kanske [1]
MjölkalbuminJa/Kanske [1]
MjölkchokladJa/Kanske [1]
MjölkersättningarNej [1]
Mjölkproteinet-KaseinJa/Kanske [1]
Mjölkproteinet-KaseinatJa/Kanske [1]
Mjölkproteinet-MjölkalbuminJa/Kanske [1]
Mjölkproteinet-MjölkglobinJa/Kanske [1]
Mjölkproteinet-MjölkäggvitaJa/Kanske [1]
Mjölkproteinet-NatriumkaseinatJa/Kanske [1]
MjölkpulverJa/Kanske [1]
MjölksyraNej [1]
MjölksyrabakterierNej [1]
MjölkäggvitaJa/Kanske [1]
Modifierad stärkelseNej [1]
MozzarellaJa/Kanske [1]
Müsli (vissa lågprisalternativ)Ja/Kanske [1]
NatrimlaktatNej [1]
NougatJa/Kanske [1]
Ost/-pulverJa/Kanske [1]
PaneringJa/Kanske [2]
ParfaitJa/Kanske [1]
PektinNej [1]
QuornJa/Kanske [1]
Ris/-dryckNej [1]
SesamfröNej [1]
SkummjölkspulverJa/Kanske [1]
SmältostJa/Kanske [1]
SmörJa/Kanske [1]
SmöraromNej [1]
SmöroljaJa/Kanske [1]
Sojabönor-dryckNej [1]
Sojabönor-glassNej [1]
Sojabönor-gräddeNej [1]
Sojabönor-mjölNej [1]
StärkelseNej [1]
StärkelsesirapNej [1]
TapiokaNej [1]
TofuNej [1]
TorrmjölkspulverJa/Kanske [1]
Vassle/-pulverJa/Kanske [1]
Vegetabilisk oljaNej [1]
Vegetabiliskt fettNej [1]
VällingJa/Kanske [1]
YoghurtJa/Kanske [1]
ÄdelprodukterJa [2]

Referenser

  1. ^ [a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw bx by bz ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj ck cl cm cn co cp cq cr cs ct cu cv cw cx cy cz da] ICA Kundkontakt, orange faktablad 2011
  2. ^ [a b c d e f g h] allergimat.com - Om Mjölk (Laktosintolerans, Mjölkprotein, Laktosfritt) | Allergimat