Melker Andersson

Melker Andersson
FöddMelker Sigurd Andersson
3 december 1962 (60 år)
Bollnäs, Sverige
Medborgare iSverige[1]
SysselsättningKock
Redigera Wikidata

Melker Sigurd Andersson, född 3 december 1962 i Bollnäs och uppväxt i Forsbacka utanför Gävle, är en svensk kock.[2][3] Han driver ett tiotal restauranger i Stockholms innerstad tillsammans med sin kompanjon Danyel Couet: Smak på Restaurangen, Grill, Köttbaren Fredsgatan 12, Trattorian, Fyran, Brasserie Le Rouge samt Orangeriet. Han driver sedan 2011 även Villa Godthem.[4]

Han är också ägare eller delägare i restaurang Bojabäs i Öregrund.

Karriär

Anderssons första arbete i restaurangbranschen var efter värnplikten på Viktor och Viktoria i Umeå. Efter utbildning vid restaurangskolan i Umeå arbetade han på flera olika restauranger utomlands, bland annat Moulin de Mougins i Cannes, en restaurang med tre Michelin-stjärnor driven av Roger Vergé. 1994 öppnade han Fredsgatan 12 (senare kallad F12) som 1997 fick en stjärna i Michelin-guiden.

Andersson hade en central roll i TV4:s program Melkers krogakut. 2008 medverkade han i programmet MatakutenTV4. 2013 deltog Melker Andersson i Kockarnas kamp i TV4.

(c) Johan Fredriksson, CC BY-SA 3.0
Fredsgatan 12

Meriter

Källor

  1. ^ Libris, 14 januari 2013, läs online, läst: 24 augusti 2018.[källa från Wikidata]
  2. ^ Melker Andersson, Dagens Nyheter 2005-03-29
  3. ^ Han är Årets Innovatör Arkiverad 4 januari 2010 hämtat från the Wayback Machine., Veckans Affärer 2008-12-03
  4. ^ Bromma Paper #4 2011, sid 12

Media som används på denna webbplats

Salongen, Fredsgatan 12 bild2.jpg
(c) Johan Fredriksson, CC BY-SA 3.0
Salongen, Fredsgatan 12, Stockholm