Malbec

Malbecdruvor.

Vin
Denna artikel är en del av serien om vin:
Produktion
Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta Lista över vindruvor Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
Starkvin · Naturvin Dessertvin · Mousserande vin Vinho verde · Isvin
Kultur
Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål

Malbec är en vindruva av arten Vitis vinifera. Den odlas bland annat i Bordeaux, Cahors och i Loiredalen. I Bordeaux förekommer den endast i små mängder som inblandningsdruva med de stora Merlot och Cabernet Sauvignon. I Cahors går den under namnet Auxerrois.

Viner Malbec från Argentina

Malbec förknippas numera främst med viner från Argentina. Idag produceras 75 procent av världens malbecviner i Argentina. Där odlas druvorna ofta på hög höjd vilket ger en mer framträdande syrlig karaktär och fler blommiga och örtiga smaker medan de franska malbecvinerna är annorlunda med en mer jordig och rökig karaktär och smaker som svarta vinbär och lakrits.

Referenser

”Malbec”. Vinguiden.com. https://www.vinguiden.com/druvor/malbec/.