Malagueta
Malagueta (Capsicum frutescens, Solanaceae) är en sorts chilipeppar som främst finns och används i delstaten Bahia i Brasilien. Den har fått sitt namn från den obesläktade meleguetapepparn från Västafrika (Zingiberaceae). Delstaten Bahia var ett center för slavhandel och som en konsekvens blev malaguetan namngiven efter det portugisiska namnet på den afrikanska pepparn.
Frukten är liten, avsmalnande och grön som blir röd när den mognar. Den blir runt 5 cm lång. Den är väldigt stark, från 60 000 till 100 000 scovillegrader.
Referenser
- Informationen på denna sida är baserad på en översättning från engelska Wikipedia.
Media som används på denna webbplats
Sayaca Tanager feeding on malagueta peppers.jpg
Författare/Upphovsman: Alex Popovkin, Bahia, Brazil, Licens: CC BY 2.0
The Sayaca Tanager (Thraupis sayaca) is a species of bird in the Thraupidae family, the tanagers. Malagueta pepper, a kind of Capsicum frutescens, is a type of chilli used in Brazil, Portugal and Mozambique.
Författare/Upphovsman: Alex Popovkin, Bahia, Brazil, Licens: CC BY 2.0
The Sayaca Tanager (Thraupis sayaca) is a species of bird in the Thraupidae family, the tanagers. Malagueta pepper, a kind of Capsicum frutescens, is a type of chilli used in Brazil, Portugal and Mozambique.