Lars Torstenson

Lars Torstenson
Född1958
MedborgarskapSverige
SysselsättningFörfattare
Redigera Wikidata

Lars Torstenson, född 1958, är en svensk vinmakare. Torstenson är ursprungligen journalist, utbildade sig till vinmakare i Frankrike, och ledde 1988–2005 vingården Domaine Rabiega i Provence som då ägdes av Vin & Sprit.[1] Torstenson är känd för att ha gått i bräschen för vinutvecklingen i sydöstra Frankrike (Provence) och skapade många nya viner som Clos Dière och Rabiega Rouge. Han har fått flera internationella utmärkelser, och utsågs 1994 till Vigneron de l'Année av mat- och vinmagasinet Gault Millau. Torstensson arbetar sedan 2006 som så kallad flygande vinmakare och ger som sådan konsultråd till vinproducenter runt om i världen. Sedan augusti 2020 är han tillbaka på Domaine Rabiega, nu som konsulterande vinmakare. Torstenson har även skrivit ett flertal böcker, både fackböcker om vin och skönlitterära verk utgivna i Sverige och Danmark. Sommarvärd i Sveriges Radio juli 1997.

Bibliografi

  • 1986 - Anakolut : mänsklighetens berg- och dalbana och/eller/med intelligenstestet (under pseudonymen Gustaf Torstens) ISBN 91-7328-540-4
  • 1993 - Vinmakning ISBN 91-7119-033-3
  • 1995 – (Stadd i) Statisk rörelse ISBN 91-972733-1-7
  • 1997 - Ditt och mitt livs novell ISBN 91-972733-2-5
  • 1997 - Att tillverka vin : från plantering till buteljering ISBN 91-7151-100-8
  • 1999 - Tio grönsaker och en tryffel : mat med vin från en svensk vingård i södra Frankrike ISBN 91-518-3522-3
  • 2001 - Vinprovningens abc ISBN 91-0-057613-1 (utgiven i Danmark 2000, ISBN 87-02-01219-7)
  • 2002 - Skördeoffer ISBN 91-972733-6-8
  • 2002 - Odla och tillverka vin : en unik bok om vinodling i Sverige (tillsammans med Lauri Pappinen) ISBN 91-636-0697-6
  • 2003 - Mama Lopez katalanska kokbok ISBN 91-7241-106-6 (Utgiven i Danmark 2001, ISBN 978-87-00-75058-6)
  • 2004 - Vintillverkningens ABC ISBN 91-0-058166-6 (Utgiven i Danmark 2001)
  • 2009 – odla och tillverka vin 2:a uppl ISBN 97-891724114-7-0
  • 2011 – Vinprovning : så upplever du vinets alla möjligheter ISBN 978-91-7241-222-4
  • 2011 – Vinifiktioner ISBN 97-891979629-0-2
  • 2016 – Kronos väv 97-891882576-7-3
  • 2019 - Bränna vass ISBN 9789186293628
  • 2020 - Herdedikter & Mord ISBN 9789189205048
  • 2022 - Anakolut 2.0 ISBN 9789189205475
  • 2022 -Flaubert & Brooke ISBN 9788728518809

Källor

  1. ^ Dagens Nyheter 9 oktober 2005: Trollkarlen från Hjo lämnar Rabiega

Externa länkar