Kyndel (krydda)

Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Plisterordningen; Lamiales
Familj	Kransblommiga växter; Lamiaceae
Släkte	Harmyntor; Satureja
	Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Kyndel är en krydda från endera växterna sommarkyndel eller vinterkyndel.^[1]

Användning

Den används i bland annat korv, vilt fågel, grönsaker, bönor, sallad och olika grytor. Sommarkyndel har mer smak än vinterkyndel.^[2]

Ingår som beståndsdel i kryddblandningen Herbes de Provence.

Smärtan efter humla- geting- bistick lindras omgående om stickstället gnuggas med sommarkyndel.^[3]

En dekokt på sommarkyndel, oegentligt kallat te, anses bra mot:^{[källa behövs]}

Underarten Satureja montana var. citriodora kokad med vatten kan användas som dryck, oegentligt kallat "te".

Prydnadsväxt i en trädgårds stenparti.

Samodlade med bönor kan vinterkyndel avskräcka för bönorna skadliga skalbaggar. Samodling med rosor kan minska mögelangrepp.

Odlas för att ge nektar till bin.

Vinterkyndel kan motverka för tidig utlösning enligt en amerikansk studie.^[4]

^ ”Kyndelsläktet”. Svenska Örtasällskapet. https://ortasallskapet.se/ort/kyndelslaktet/. Läst 8 september 2022.
^ ”Kyndel”. Alternativ.nu. Arkiverad från originalet den 19 mars 2015. https://web.archive.org/web/20150319230516/http://handbok.alternativ.nu/Odling/Kryddor_och_%C3%B6rter/%C3%96rtlista/Kyndel. Läst 25 mars 2015.
^ Jane Eastoe: Herbs: Inspiration and Practical Advice for Gardeners, sida 85.
^ Zavatti, M.; Zanoli, P.; Benelli, A.; Rivasi, M.; Baraldi, C.; Baraldi, M. (2011-01-27). ”Experimental study on Satureja montana as a treatment for premature ejaculation”. Journal of Ethnopharmacology 133 (2): sid. 629–633. doi:10.1016/j.jep.2010.10.058. ISSN 1872-7573. PMID 21040774. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21040774/. Läst 8 september 2022.

Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Plisterordningen Lamiales
Familj	Kransblommiga växter Lamiaceae
Släkte	Harmyntor Satureja
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex