Kycklingkött

Plockade kycklingkroppar på en marknad i Mexiko
Rått kycklingbröst

Kycklingkött är kött från kyckling, det vill säga unga tamhöns. Kycklingkött innehåller mycket protein, vitaminer och mineraler. Skinnet innehåller dessutom mycket fett. Kycklingens slaktkropp består framför allt av bröst, vinge, lår och ben. Kycklinglevern brukar också användas till mat.

Det är viktigt att kycklingen tillagas väl. De vanligaste metoderna är att de kokas, steks eller grillas. Den bör ätas genomstekt för att inte riskera spridning av bakterien Campylobacter som kan orsaka mag- eller tarmsymtom. Majskyckling är kyckling som har fötts upp på majs istället för enbart kraftfoder vilket annars är det vanliga. De växer långsammare och blir större än vanliga kycklingar, och köttet blir gulare i tillagat skick.

Världsproduktion

Topp producenter av kycklingkött 2018[1]
LandProduktion (ton)
USA USA19.568.042
Brasilien Brasilien14.914.563
Kina Kina13.957.911
Ryssland Ryssland4.543.002
Indien Indien3.590.525
Mexiko Mexiko3.338.372
Indonesien Indonesien2.544.105
Japan Japan2.250.347
Iran Iran2.187.068
Turkiet Turkiet2.156.671
Argentina Argentina2.069.160
Malaysia Malaysia1.766.369
Sydafrika Sydafrika1.754.562
Storbritannien Storbritannien1.750.000
Myanmar Myanmar1.728.947
Thailand Thailand1.726.881
Colombia Colombia1.592.830
Peru Peru1.581.767
Polen Polen1.474.064
Spanien Spanien1.411.312

Referenser

  1. ^ ”FAOSTAT” (på engelska). Food and Agriculture Organization of The United Nations. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL/. Läst 20 oktober 2020. 

Media som används på denna webbplats

Flag of Indonesia.svg
bendera Indonesia
Flag of Iran.svg
Flag of Iran. The tricolor flag was introduced in 1906, but after the Islamic Revolution of 1979 the Arabic words 'Allahu akbar' ('God is great'), written in the Kufic script of the Qur'an and repeated 22 times, were added to the red and green strips where they border the white central strip and in the middle is the emblem of Iran (which is a stylized Persian alphabet of the Arabic word Allah ("God")).
The official ISIRI standard (translation at FotW) gives two slightly different methods of construction for the flag: a compass-and-straightedge construction used for File:Flag of Iran (official).svg, and a "simplified" construction sheet with rational numbers used for this file.
Flag of Malaysia.svg
Flag of Malaysia – Jalur Gemilang (Stripes of Glory)
Flag of South Africa.svg

Sydafrikas flagga

Färg som används: National flag | South African Government and Pantone Color Picker

     grön rendered as RGB 000 119 073Pantone 3415 C
     gul rendered as RGB 255 184 028Pantone 1235 C
     röd rendered as RGB 224 060 049Pantone 179 C
     blå rendered as RGB 000 020 137Pantone Reflex Blue C
     vit rendered as RGB 255 255 255
     svart rendered as RGB 000 000 000
Flag of Thailand.svg
The national flag of Kingdom of Thailand; there are total of 3 colours:
  • Red represents the blood spilt to protect Thailand’s independence and often more simply described as representing the nation.
  • White represents the religion of Buddhism, the predominant religion of the nation
  • Blue represents the monarchy of the nation, which is recognised as the centre of Thai hearts.
Kycklingfilé.jpg
Rå kycklingfilé
Chickens in market.jpg
Författare/Upphovsman: Tomás Castelazo, Licens: CC BY-SA 3.0
Chicken meat displayed for sale at public food market in Mazatlan, Sinaloa, Mexico.