Kristyr
.JPG)
Kristyr består av florsocker, äggvita eller äggvitepulver och några droppar ättika och är då vit till färgen. Genom att tillsätta några droppar hushållsfärg kan den fås i flera olika färger. Kristyr är lagom mjuk för att kunna spritsas i olika former och samtidigt tillräckligt hård för att inte flyta ut.[1] Kristyr har en söt smak med en lätt syrlighet från ättikan. Den används till garnering av bakverk, exempelvis pepparkakshus, helstekt grishuvud, jul-, frukt- och bröllopstårtor och den skånska spettekakan.
Referenser
- ^ ”Glasyr eller kristyr?”. Mynewsdesk. http://www.mynewsdesk.com/se/kavli/pressreleases/glasyr-eller-kristyr-2304821. Läst 16 februari 2020.
Externa länkar
Media som används på denna webbplats
Mézeskalács ház - Buda, 2014.12.26 (1).JPG
Författare/Upphovsman: Derzsi Elekes Andor, Licens: CC BY-SA 4.0
Live on the 26th of December 2014. Christmas Eve. The Birth of the Sun. Budapest, Buda part of the town. Gingerbread house, made for the family, gathering on Cristmas Eve. ©© Derzsi Elekes Andor, Budapest, 2014, Published in the Metapolisz DVD line. You are authorised to use this vid under Creative Commons – even for commercial, for profit purposes. The photo must be attributed to Derzsi Elekes Andor. All of the photos and vids in the Metapolisz DVD line are under Creative Commons and can be used even for commercial – for profit – purposes. Recommended Citation Derzsi Elekes Andor: Metapolisz DVD line http://nektar.oszk.hu/en/manifestation/2623913
Författare/Upphovsman: Derzsi Elekes Andor, Licens: CC BY-SA 4.0
Live on the 26th of December 2014. Christmas Eve. The Birth of the Sun. Budapest, Buda part of the town. Gingerbread house, made for the family, gathering on Cristmas Eve. ©© Derzsi Elekes Andor, Budapest, 2014, Published in the Metapolisz DVD line. You are authorised to use this vid under Creative Commons – even for commercial, for profit purposes. The photo must be attributed to Derzsi Elekes Andor. All of the photos and vids in the Metapolisz DVD line are under Creative Commons and can be used even for commercial – for profit – purposes. Recommended Citation Derzsi Elekes Andor: Metapolisz DVD line http://nektar.oszk.hu/en/manifestation/2623913