Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.
Kosack är en klassisk höstvete-sort med god vinterhärdighet och utmärkta bakegenskaper. Kosack är ett populärt brödvete för svenskbagerinäring och passar i alla svenska höstveteodlande områden. Kosack är framtaget av Svalöf Weibull och används fortfarande som mätare (jämförelse) för nya höstvetesorter.