Kokgrop
Kokgrop har två betydelser. Den i dag vanligaste beskriver arkeologiska förhållanden. En äldre betydelse avser militär mattillredning under fältförhållanden, innan kokvagnen kom i bruk.
Arkeologi
Med kokgrop menar arkeologerna en underjordisk ugn i vilken heta stenar lades; ovanpå dessa lades den mat som skulle tillredas. Sedan täcktes gropen med jord och torv.[1]
Militära förhållanden
En kokgrop var en grop i marken i vilken eld gjordes. Över denna hängdes kokkärl vari maten tillagades med hjälp av värmen från elden. En kokgrav var en långsmal grop varöver flera kokkärl kunde hängas upp. [2]
Referenser
- ^ Västerbottens museum: kokgrop Arkiverad 11 november 2014 hämtat från the Wayback Machine. 2104-11-11.
- ^ Svenska akademiens ordbok
Externa länkar
Media som används på denna webbplats
Matlagning i kokgrop.jpg
Matlagning i kokgrop. Okänd fotograf. Armémuseum, Stockholm, Sweden # AMA.0010634.
Matlagning i kokgrop. Okänd fotograf. Armémuseum, Stockholm, Sweden # AMA.0010634.