Koka (restaurang)
Restaurang Koka.
Koka är en restaurang på Viktoriagatan 12 i stadsdelen Vasastaden i Göteborg.
Restaurangen öppnade 2014, och drivs av Björn Persson. Persson hade tidigare drivit stjärnrestaurangen Kock och Vin på samma adress, men med Koka ville han skapa ett moderniserat och renodlat koncept med en lägre prisnivå. Lokalen rymmer 42 sittande som servera sju, fem eller tre rätter. Köket har beskrivits som modernt västsvensk.[1]
Koka utsågs till Årets krog av tidningen Restaurang och Storkök i november 2014.[2] I februari 2015 tilldelades den en stjärna i Michelinguiden.[3]
Referenser
- ^ DI Weekend: Vansinnigt gott - till fyndpris (2016-09-16)
- ^ Sophia Nilsson (4 november 2014). ”Prisregn över Göteborgskrogar”. Göteborgs-Posten. Arkiverad från originalet den 29 november 2014. https://web.archive.org/web/20141129200047/http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.2538334-prisregn-over-goteborgskrogar. Läst 26 februari 2015.
- ^ David Lindahl (26 februari 2015). ”Stjärnlycka för nya restauranger”. Göteborgs-Posten. Arkiverad från originalet den 26 februari 2015. https://web.archive.org/web/20150226232040/http://www.gp.se/matdryck/1.2641282-stjarnlycka-for-nya-restauranger. Läst 26 februari 2015.
Externa länkar
| |||||||||||||
Media som används på denna webbplats
Guide michelin 1929 couverture.png
Författare/Upphovsman: Trou, Licens: CC BY-SA 3.0
Front cover of a 1929 Guide Michelin book. the book is in poor state.
Författare/Upphovsman: Trou, Licens: CC BY-SA 3.0
Front cover of a 1929 Guide Michelin book. the book is in poor state.
Restaurang Koka i Göteborg.jpg
Författare/Upphovsman: Mattias Blomgren, Licens: CC BY-SA 4.0
Restaurang Koka vid Viktoriagatan 12 i stadsdelen Vasastaden i Göteborg.
Författare/Upphovsman: Mattias Blomgren, Licens: CC BY-SA 4.0
Restaurang Koka vid Viktoriagatan 12 i stadsdelen Vasastaden i Göteborg.