Kittel
Matlagning i Botswana
Kittel av driven koppar
En kittel är ett kokkärl avsett för uppvärmning av vätska i samband med matlagning, färgning, tvätt, bryggning eller liknande. En kittel är i allmänhet flat eller svagt välvd botten, med eller utan lock, med eller utan handtag eller grepe. Om kokkärlet har öron kallas det oftast gryta. Kittel används även om andra kärlformer som tekittel eller kaffekittel.[1]
Ofta skiljer man mellan grytor som gjutna kokkärl medan kittel syftar på kärl i järn- eller mässingsplåt.
En kittel kan finnas i olika storlekar.
Ordet i sig kommer förmodligen från latinets catillus som betyder "skål" eller "tallrik". Ordet "kittel" är belagt i svenska språket sedan mitten av 1300-talet.[2]
Referenser
- ^ Svenska akademins ordbok (Uppslagsord kittel)
- ^ ”kittel | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 20 mars 2020.
Media som används på denna webbplats
Kittel av driven koppar - Skoklosters slott - 103687.tif
Nyckelord: Kittel, Koppar, Mat, Föremålsbild, Köksredskap
Notera: Av dokumentationsskäl har originalbeskrivningen behållits. Tillrättalägganden och alternativa beskrivningar bör införas separat från nedanstående information.
Kittel av driven koppar.Nyckelord: Kittel, Koppar, Mat, Föremålsbild, Köksredskap
Lotsane Matric preps.jpg
Författare/Upphovsman: JackyR, Licens: CC-BY-SA-3.0
Preparations for matriculation day at Lotsane Senior Secondary School, Palapye, Botswana. Meals are usually prepared in the school kitchens, but for a feast three-legged pots ("falkirks") are pressed into service. In the wheelbarrow is meat from a cow or goat slaughtered earlier in the day. The old lockers in the maintenance store act as a windbreak for the fires. Taken December 1995 on film.
Författare/Upphovsman: JackyR, Licens: CC-BY-SA-3.0
Preparations for matriculation day at Lotsane Senior Secondary School, Palapye, Botswana. Meals are usually prepared in the school kitchens, but for a feast three-legged pots ("falkirks") are pressed into service. In the wheelbarrow is meat from a cow or goat slaughtered earlier in the day. The old lockers in the maintenance store act as a windbreak for the fires. Taken December 1995 on film.