Kavalan

Kavalan
Huvudkontor	Yilan
Bransch	Whisky- och gintillverkning
Produkter	Whisky, gin
Historik
Grundat	2005
Grundare	Tien-Tsai Lee [1]
Struktur
Ägare	King Car Group
Övrigt
Webbplats	https://www.kavalanwhisky.com/

Kavalan är ett taiwanesiskt whiskydestilleri. Försäljningen startade 2008, och whiskyn har vunnit flera internationella priser.^[2] Destilleriet har årligen över en miljon besökare (2019).^[3].

• Kavalan Classic Single Malt
• Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
• Kavalan Solist Vinho Barrique
• Kavalan Juuls Cask

Sedan 2019 tillverkar bolaget även gin. Till skillnad från de flesta gintillverkare använder Kavalan mältat korn som destilleras tre gånger. För smaksättning används bland annat lokala frukter som guava och kumquat.^[3]

• Bruce, Daniel (2019). Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass. Natur & Kultur. ISBN 9789127162129 
• TAIWAN. Lonely Planet. 2020. ISBN 9781787013858 
• ”Kavalan Finds Further “Ginspiration””. https://topics.amcham.com.tw/2019/01/kavalan-finds-further-ginspiration/. Läst 7 oktober 2023. 
• ”You Won't Believe Where the World's Best Whiskey Comes From”. https://time.com/3753768/world-best-whisky-taiwan-kavalan-world-whiskies-awards/. Läst 7 oktober 2023. 

• Wikimedia Commons har media som rör Kavalan.
  Bilder & media