Kaliumacetat

	Kaliumacetat
Systematiskt namn	Kaliumetanoat
Kemisk formel	KCH3CO2
Molmassa	98,1423 g/mol
Utseende	Vita kristaller
CAS-nummer	127-08-2
SMILES	C(C)(=O)[O-].[K+]
Egenskaper
Densitet	1,57 g/cm³
Löslighet (vatten)	2560 g/l
Smältpunkt	292 °C
Faror
NFPA 704	0 1 0
LD50	3250mg/kg
	SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Kaliumacetat är ett salt av kalium och ättiksyra med formeln (KCH₃CO₂).

Framställning

Kaliumacetat kan framställas genom att neutralisera en kalium-haltig bas som till exempel kaliumhydroxid (KOH) eller kaliumkarbonat (K₂CO₃) med ättiksyra (CH₃COOH).

{\rm {2\ CH_{3}COOH+K_{2}CO_{3}\rightarrow 2\ KCH_{3}CO_{2}+CO_{2}+H_{2}O}}

Kaliumacetat har många användningsområden:

Som avisnings- och frostskyddsmedel i stället för kloridsalter. Kaliumacetat är miljövänligare och mindre frätande och föredras därför på till exempel flygplatsers landningsbanor trots att det är dyrare.
Kaliumacetat används i F-klass brandsläckare eftersom det kan kyla ner och bilda en skorpa ovanpå brinnande olja.
Det används vid behandling av diabetisk ketoacidos eftersom det av kroppen bryts ner till kaliumvätekarbonat som höjer kroppens pH-värde.
Kaliumacetat används tillsammans med formaldehyd-lösning för balsamering.
Det används i livsmedel som surhetsreglerande medel med E-nummer 261.

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Potassium acetate, tidigare version.