Isbergssallat
Isbergssallat eller isbergssallad[1] är en sort av sallat (Lactuca sativa) och används som salladsgrönsak. Den är formad som ett hårt fast huvud och påminner om ett kålhuvud. Isbergssallat har vanligtvis en mild smak och är näringsfattig i jämförelse med många andra grönsaker och sallatssorter[2].
En teori är att namnet på sallaten kommer av det sätt på vilket den transporterades under 1920-talet då den täcktes med is i järnvägsvagnar.[3] En annan teori är att en amerikansk fröfirma med namnet Iceberg började importera sorten till USA år 1894.[4]
Bilder
Källor
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: isbergssallad
- ^ https://www.radron.se/artiklar/Dyr-trend-spirar-i-vaxthuset/ Läst 21 juni 2017.
- ^ ”Hemmaodlat”. 30 januari 2014. Arkiverad från originalet den 20 december 2016. https://web.archive.org/web/20161220092807/http://www.hemmaodlat.se/odla/sallad-fran-roman-till-isberg/. Läst 9 december 2016.
- ^ http://www.spisa.nu/3.367/varufakta/isbergsallat/ Läst 21 juni 2017.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Isbergssallat.
Media som används på denna webbplats
Iceberg2.jpg
Författare/Upphovsman: The original uploader was Yorvik på tyska Wikipedia., Licens: GPL
Författare/Upphovsman: The original uploader was Yorvik på tyska Wikipedia., Licens: GPL
Eisbergsalat, geteilt
- Quelle: wahrscheinlich selbst von Yorvik fotografiert, da Webmaster von http://www.hortipedia.org --Flominator 13:51, 11. Jun 2006 (CEST)
Iceberg1.jpg
Författare/Upphovsman: The original uploader was Yorvik på tyska Wikipedia., Licens: GPL
Författare/Upphovsman: The original uploader was Yorvik på tyska Wikipedia., Licens: GPL
Eisbergsalat, ganzer Kopf
- Quelle: Rijk Zwaan BV, The Netherlands.
Eisbergsalat mit Tomaten Lactuca sativa.JPG
Författare/Upphovsman: Usien, Licens: CC BY-SA 3.0
Eisbergsalat mit Tomaten in einer Porzellansaltaschüssel.
Författare/Upphovsman: Usien, Licens: CC BY-SA 3.0
Eisbergsalat mit Tomaten in einer Porzellansaltaschüssel.