Indianrissläktet
| Indianrissläktet | |
 Zizania texana | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Enhjärtbladiga blomväxter Liliopsida |
| Ordning | Gräsordningen Poales |
| Familj | Gräs Poaceae |
| Släkte | Indianrissläktet Zizania |
| Vetenskapligt namn | |
| § Zizania | |
Indianrissläktet (Zizania)[1] är ett släkte av gräs. Indianrissläktet ingår i familjen gräs.[1]
De fyra arterna i släktet Zizania kallas även vildris. De är ettåriga vattenväxter som finns i Nordamerika där den ursprungligen utnyttjades av indianerna. Plantan växer på gyttjiga bottnar i grunda insjöar. Stängeln börjar synas ovanför vattenytan i april, blommorna kommer i juni och skörden sker i september. En vildriskärna är 10–20 mm lång och svartröd till färgen. Det finns många varianter av vildris, men det finaste riset anses komma från Minnesota. Riskornen blötläggs i 3-4 timmar innan de kokas i 20-25 min. Vildris passar särskilt till vildfågel såsom fasan, morkulla, ripa etc. På marknaden förekommer tidvis blandningar mellan vildris och råris eftersom rent vildris är mycket dyrt.
Kladogram enligt Catalogue of Life[1]:
| Indianrissläktet |
| ||||||||||||
Bildgalleri
Källor
- ^ [a b c] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (11 september 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/browse/tree/id/17082313. Läst 26 maj 2014.
Externa länkar
| ||||||||||||||||||||
|
Media som används på denna webbplats
19th Century tribal women harvesting wild rice in the traditional manner.
Zizania palustris or Northern wild rice, an annual plant native to the Great Lakes region of North America.
Författare/Upphovsman: Ingen maskinläsbar skapare angavs. ElinorD antaget (baserat på upphovsrättsanspråk)., Licens: CC BY-SA 3.0
Cooked wild rice. Photo taken by ElinorD and released as GFDL.
Författare/Upphovsman: Chaoborus, Licens: CC BY-SA 3.0
Riz sauvage de Mandchourie Zizania latifolia (Griseb.) au Jardin des Plantes de Paris, feuillage d'automne syn. Hydropyrum latifolium (Griseb.)
Ojibwe cedar bark pouch for wild rice, collection of the American Museum of Natural History