Igelkottstaggsvamp

Igelkottstaggsvamp
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Svampar Fungi
Stam	Basidiesvampar Basidiomycota
Klass	Agaricomycetes
Ordning	Russulales
Familj	Hericiaceae
Släkte	Hericium
Art	Igelkottstaggsvamp H. erinaceum
Vetenskapligt namn
§ Hericium erinaceum
Auktor	(Bull.) Pers.

Igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceum) är en svamp med en säregen, taggförsedd vit till gulvit fruktkropp som växer på ek och bok.

Fruktkroppen uppträder under hösten och är huvud- eller hjärtformad. Den kan bli mellan 10 och 20 centimeter bred och de nedåthängande taggarna kan bli 3 till 5 centimeter långa. Nästan hela fruktkroppen täcks av taggar. Svampen har en mild smak och yngre exemplar är ätliga, men i Europa saknar arten vanligen större matvärde på grund av sin sällsynthet. I Asien kan den saluföras färsk eller torkad.

I Sverige är igelkottstaggsvampen rödlistad som akut hotad.^[1]

Arten är fridlyst i Sverige.^[2]

• Nylén, Bo. Svampar i Norden och Europa, 2000.

• Wikimedia Commons har media som rör Igelkottstaggsvamp.
  Bilder & media

https://svampkonsulent.se/svamp-och-naturen/fridlysta-svampar/