Hickorysläktet

	Hickorysläktet
	Bitternötshickory (C. cordiformis)
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Bokordningen; Fagales
Familj	Valnötsväxter; Juglandaceae
Underfamilj	Juglandoideae
Släkte	Hickorysläktet; Carya
Vetenskapligt namn
	§ Carya
Auktor	Nutall, 1818 nom. cons.
Arter (urval)
	Bitternötshickory (C. cordiformis); Mexikansk hickory (C. palmeri); Pekanhickory (C. illinoinensis); Skidhickory (C. ovata); Spånbarkshickory (C. laciniosa); Storbladig hickory (C. tomentosa ; Svinnötshickory (C. glabra); Carya aquatica; Carya cathayensis; Carya floridana; Carya hunanensis; Carya kweichowensis; Carya myristiciformis; Carya pallida; Carya poilanei; Carya texana; Carya tonkinensis; Hybrider: Carya ×brownii; Carya ×collina; Carya ×demareei; Carya ×dunbarii; Carya ×laneyi; Carya ×lecontei; Carya ×ludoviciana; Carya ×nussbaumeri; Carya ×schneckii;
Synonymer
	Hicarya Raf.; Hicoria Raf.; Hicorius Raf. nom rej.; Hicorya Raf.; Pacania Dochn.; Scoria Raf.;

Hickorysläktet (Carya)^[1] är ett växtsläkte i familjen valnötsväxter med 17 arter som växer naturligt i Nordamerika, Kina och Indokina. Näbbvalnöt (Annamocarya sinensis) kallas ibland för hickory.

Med benämningen hickory avses vanligen virket, som också ibland kallas amerikansk valnöt. Beteckningen hickory är kollektiv då virket erhålls från flera olika arter för vilka virkets höga elasticitet är gemensamt. Det är relativt hårt, jämnt, segt och lätt att bearbeta samt mycket hållbart. Färgen växlar från ljust till mörkt brunt. För tillverkning används endast virke från äldre träd som i regel har mörk kärnved.^[2]

Användningsområden

Hickory användes tidigare till skaften i golfklubbor (numera stål/titan).
De flesta trumstockar är också gjorda av hickory liksom vissa skaft till yxor.
Hickoryträ används ofta vid grillning för att ge en rökdoftande smak.
Förr användes hickoryträ vid tillagning av plankstek, medan det numera är ek som har bättre hållbarhet.
Skidor (till främst längdåkning^[3]) tillverkades förr ofta av hickory.
Hickory användes tidigare ofta, jämte ask och andra träslag, i tennisracketramar.

Även stenfrukterna från flera arter av hickory används, då deras kärnor har behaglig smak och innehåller mycket olja. De kallas amerikanska valnötter och man skiljer mellan olika sorter, som äkta hickorynötter från Carya ovata, och illinoisnötter från Carya olivaeformis. Kärnor från arten Carya illinoinensis är kända som pekannötter. Ur kärnorna pressas olja, vilken går under benämningen amerikansk valnötsolja. Från några arter erhålls en bitter olja, som utnyttjas vid tvåltillverkning och annat teknisk användning. Den välsmakande oljan används som matolja.^[2]

Arter

Arter enligt Catalogue of Life^[1]:

Bildgalleri

Källor

Brandenburg W. A. (1989) The European Garden Flora, Vol III, Cambridge University Press, ISBN 0-521-36171-0
Svensk Kulturväxtdatabas

Noter

^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (7 augusti 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/browse/tree/id/17238241. Läst 26 maj 2014.
^ [a b] Meyers varulexikon, Forum, 1952
^ "Den äldsta varianten av skidåkning", Äventyrsbacken.se, läst 2020-11-29.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Hickorysläktet.
Bilder & media
Wikispecies har information om Carya.
Artförteckning

[COL-1] [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (7 augusti 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/browse/tree/id/17238241. Läst 26 maj 2014.

[Meyer-2] [a b] Meyers varulexikon, Forum, 1952

[3] "Den äldsta varianten av skidåkning", Äventyrsbacken.se, läst 2020-11-29.

[1]

[2]

[3]

Navigation

Navigering

Temaportaler