Hexos

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Strukturformel för fruktos

En hexos är en monosackarid med sex kolatomer i antingen en ogrenad eller en grenad kedja. Det är den mest förekommande gruppen av monosackarider, och glukos är den vanligaste hexosen.

Hexoser organiseras i två olika grupper, aldohexoser och ketohexoser. Aldohexoser har en aldehydgrupp i position 1, ketohexoser har en ketongrupp i position 2. Samtliga hexoser har molekylformeln C₆H₁₂O₆.

De olika hexoserna förekommer som raka kedjor, såsom avbildas till höger, eller som ringslutna hemiacetaler.

Aldohexoser

• 

  Allos

• 

  Altros

• 

  Glukos

• 

  Mannos

• 

  Gulos

• 

  Idos

• 

  Galaktos

• 

  Talos

Ketohexoser

• 

  Psicos

• 

  Fruktos

• 

  Sorbos

• 

  Tagatos