Helig basilika
| Helig basilika | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida |
| Ordning | Plisterordningen Lamiales |
| Familj | Kransblommiga växter Lamiaceae |
| Släkte | Basilikor Ocimum |
| Art | Helig basilika Ocimum tenuiflorum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Ocimum tenuiflorum | |
| Auktor | Linné |
| Synonymer | |
| Ocimum sanctum Linné | |
Helig basilika[1] (Ocimum tenuiflorum[2][3][4]) är en kransblommig växtart som beskrevs av Carl von Linné. Helig basilika ingår i basilikasläktet som ingår i familjen kransblommiga växter.[5][6] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[5]
Helig basilika används i religiösa ceremonier inom hinduismen och används i ayurvedisk, indisk traditionell medicin.
Örten används även vid matlagning i Thailand. (thai: กะเพรา kaphrao).
Bildgalleri
Källor
- ^ Sveriges lantbruksuniversitet 2012–. Ocimum tenuiflorum L. från Svensk Kulturväxtdatabas (SKUD). Läst: 12 september 2015
- ^ Lamiales of North America Update, 2011
- ^ database, The PLANTS Database, 2000
- ^ database, The PLANTS Database, 1996
- ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (18 augusti 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/11781386. Läst 26 maj 2014.
- ^ ITIS Global: The Integrated Taxonomic Information System, (Canada), (Mexico)
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Ocimum tenuiflorum.
Wikispecies har information om Ocimum tenuiflorum.
Media som används på denna webbplats
Photograph taken of Tulsi (Holy Basil) by myself in Aug 2006
(c) Forest & Kim Starr, CC BY 3.0
Ocimum tenuiflorum (habit). Location: Maui, Walmart Kahului
Författare/Upphovsman: Shriram, Licens: CC BY-SA 3.0
Thulasi in front of a house grown more than 6 feet
Författare/Upphovsman: Muhammad Mahdi Karim, Licens: GFDL 1.2
Ocimum tenuiflorum, Holy Basil flowers
Författare/Upphovsman: Takeaway, Licens: CC BY-SA 3.0
Phat kaphrao (Thai: ผัดกะเพรา): "fried with holy basil".
In Thailand it is mostly ordered as (phat) kaphrao mu (holy basil with minced pork, as on the photo), as (phat) kaphrao kai (holy basil with minced chicken) or as (phat) kaphrao kung (holy basil with (chopped) prawns). The version with minced beef (phat kaphrao nuea) isn't eaten very often in Thailand. It is nearly always served together with phrik nam pla which is a mixture of fish sauce and lime juice with chopped chillies and sliced garlic.
The basic ingredients for kaphrao mu are: minced pork, holy basil, sliced or chopped garlic, chillies (a modern version is to use paprika if you do not want to make it spicy), soy sauce and fish sauce.
The photo shows kaphrao mu rat khao: together with rice on one plate. It is also often eaten as phat kaphrao mu/kai/kung rat khao khai dao, which then will feature a fried egg "sunny side up" on the side.
Ocimum tenuiflorum plant. For Hindus it is Tulasi, a sacred plant. The photo shows an altar with the plant for daily worship in a courtyard in India.